Data/hora: 25/06/2024 06:43:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	30/10/2006	
Data da última atualização: 	21/08/2007	
Autoria: 	Thomas, A. W.	
Título: 	Colloid chemistry.	
Edição: 	1st ed.	
Ano de publicação: 	1934	
Fonte/Imprenta: 	New York: McGraw-Hill Book Co., 1934.	
Páginas: 	vii, 512 p.	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	Clouds and smokes. Optics-Brownian movement. Liquid dispersed systems. Dialysis and ultrafiltration. Preparation of colloidal solutions. The nature of micelles. Precipitation by electrolytes-Hydrophobic intermediate dispersions. Electrokinetics. Surface phenomena-Gas-liquid and liquid-liquid interfaces-wetting. Sorption. proteins. Carbohydrate colloids. Soap solutions. Foams. Emulsions. Mutual reactions. Gels and jellies.	
Palavras-Chave: 	Colóide.	
Thesagro: 	Química.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9008-1) - ADD - LV - -- - 541.3452 - T454c - 2006.00316 - DIS