| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
13/08/1996 |
|
Data da última atualização: |
13/08/1996 |
|
Autoria: |
SCHIOCCHET, M. A.; TERNES, M. |
|
Título: |
Variacao do teor de amido e do rendimento de farinha durante o periodo de colheita da mandioca. |
|
Ano de publicação: |
1996 |
|
Fonte/Imprenta: |
Agrop. catarinense, v.9, n.2, p.60-62, 1996. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A cultura da mandioca sempre se revestiu de grande importancia, principalmente para a alimentacao humana. Atualmente, a transformacao da mandioca em produtos industrializados esta assumindo maior importancia. Os principais derivados da raiz de mandioca sao a farinha e amido. O amido tem multiplas utilidades, sendo empregado em industria alimenticias, farmaceuticas, quimicas, petroquimicas, metalurgicas, entre outras. Em Santa Catarina o cultivo da mandioca esta concentrado em tres regioes distintas: Litoral Sul do estado, Alto Vale do Itajai e Oeste Catarinense. |
|
Palavras-Chave: |
Cultivar aipim gigante; Cultivar machado; Cultivar mandim branca; Teor de amido. |
|
Thesagro: |
Colheita; Farinha; Mandioca; Manihot Esculenta. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01211naa a2200229 a 4500
001 1634397
005 1996-08-13
008 1996 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSCHIOCCHET, M. A.
245 $aVariacao do teor de amido e do rendimento de farinha durante o periodo de colheita da mandioca.
260 $c1996
520 $aA cultura da mandioca sempre se revestiu de grande importancia, principalmente para a alimentacao humana. Atualmente, a transformacao da mandioca em produtos industrializados esta assumindo maior importancia. Os principais derivados da raiz de mandioca sao a farinha e amido. O amido tem multiplas utilidades, sendo empregado em industria alimenticias, farmaceuticas, quimicas, petroquimicas, metalurgicas, entre outras. Em Santa Catarina o cultivo da mandioca esta concentrado em tres regioes distintas: Litoral Sul do estado, Alto Vale do Itajai e Oeste Catarinense.
650 $aColheita
650 $aFarinha
650 $aMandioca
650 $aManihot Esculenta
653 $aCultivar aipim gigante
653 $aCultivar machado
653 $aCultivar mandim branca
653 $aTeor de amido
700 1 $aTERNES, M.
773 $tAgrop. catarinense$gv.9, n.2, p.60-62, 1996.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 4 | |
| 3. |  | FUKUDA, W. M. G.; FIALHO, J. F.; CAVALCANTI, J.; CARDOSO, E. M. R.; BARRETO, J. F.; TERNES, M. Recursos genéticos de mandioca (Manihot esculenta Crantz) no Brasil. In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA E CARIBE, 3.; REUNIÃO LATINO AMERICANA DE ESPECIALISTAS EM ARACHIS, 3.; REUNIÃO LATINO AMERICANA DE ESPECIALISTAS EM RECURSOS GENÉTICOS FLORESTAIS, 3., 2001, Londrina. Anais... Londrina: IAPAR, 2001. p. 531-533.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Cerrados. |
|    |
| 4. | | FUKUDA, W. M. G.; FIALHO, J. F.; CAVALCANTI, J.; CARDOSO, E. M. R.; BARRETO, J. F.; TERNES, M. Recursos genéticos de mandioca (Manihot esculenta Crantz) no Brasil. In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA E CARIBE, 3.; REUNIÃO LATINO AMERICANA DE ESPECIALISTAS EM ARACHIS, 3.; REUNIÃO LATINO AMERICANA DE ESPECIALISTAS EM RECURSOS GENÉTICOS FLORESTAIS, 3., 2001, Londrina. Anais... Londrina: IAPAR, 2001. p. 531-533.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Semiárido. |
| |
| Registros recuperados : 4 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
