Data/hora: 04/06/2024 16:58:52

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	17/11/1998	
Data da última atualização: 	17/11/1998	
Autoria: 	ESPIRONELO, A.; FUTINO, A. M.; TEOFILO SOBRINHO, J.	
Afiliação: 	IAC; CNPq.	
Título: 	Cultivares de abacaxizeiros em Sao Paulo. 1. Analises quimicas e fisicas e conservacao de frutos	
Ano de publicação: 	1992	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Fruticultura, v.14, n.3, p.1-6, Cruz das Almas, 1992	
ISSN: 	0100-2945	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Analises quimicas e fisicas em frutos das cultivares de abacaxizeiros Rondon (RD), Perola (PR), Natal Queen (NQ) e Turi Verde (TV), realizadas logo apos a colheita em campos de multiplicacao existentes no Instituto Agronomico de Campinas (IAC), mostraram que: a) `NQ' se destacou por possuir frutos de mais alto teor de acucar e de boa acidez que proporcionaram alta relacao Brix/acidez (23,4), apresenta polpa bastante firme, excelente para compotas e pedacos cristalizados, alem das demais utilidades; b) frutos da `RD', de polpa menos acida e de bom sabor, podem ser indicados para consumo ao natural, para pessoas nao tolerantes a acidez e para exportacao, gracas tambem, a ua firmeza de polpa, dentre outras qualidades.	
Palavras-Chave: 	Abacaxizeiro; Analises quimicas e fisicas; Chemical and physical analysis; Conservacao de frutos; Pineaples; Storing; Varedade.	
Thesaurus Nal: 	varieties.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (4565-1) - ADD - AP - -- - 634.605 -  - 634.605 - DIS