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61.Imagem marcado/desmarcadoPINHEIRO, F. P.; BARBARA, A. L.; TENENTE, R. C. V. Tratmento de sementes de arroz infestados com Ditylenchus sp e Aphelenchoides sp. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE NEMATOLOGIA TROPICAL; CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE NEMATOLOGIA, 19.; CONGRESSO DA ORGANIZACAO DOS NEMATOLOGISTAS DA AMERICA TROPICAL, 27., 1995. Programa e anais. Rio Quente, GO: Sociedade Brasileira de Nematologia, 1995. p.64. p.64

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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62.Imagem marcado/desmarcadoTENENTE, R. C. V.; BERTIOLI, S. C. de M. Tecnicas bioquimicas e moleculares na diagnose de fitonematoides. Brasilia: Embrapa Recursos Geneticos e Biotecnologia, 1999. 37 p. (Embrapa Recursos Geneticos e Biotecnologia. Boletim de Pesquisa, 6)

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Semiárido.

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63.Imagem marcado/desmarcadoTENENTE, R. C. V.; BERTIOLI, S. C. de M. L. Técnicas bioquímicas e moleculares na diagnose de fitonematóides. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 1999. 37p. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Boletim de Pesquisa, 6).

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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64.Imagem marcado/desmarcadoTENENTE, R. C. V.; BERTIOL, S. C. de M. Tecnicas bioquimicas e moleculares na diagnose de fitonematoides. Brasili: Embrapa Recursos Geneticos e Biotecnologia, 1999. 37p. Embrapa Recursos Geneticos e Biotecnologia.Boletim de Pesquisa, 6).

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

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65.Imagem marcado/desmarcadoTENENTE, R. C. V.; LEAL-BERTIOLI, S.C.de M. Tecnicas bioquimicas e moleculares na diagnose de fitonematoides. Brasilia: Embrapa Recursos Geneticos e Biotecnologia, 1999 37p. (Embrapa Recursos Geneticos e Biotecnologia. Boletim de Pesquisa, 6)

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Florestas; Embrapa Gado de Corte; Embrapa Meio-Norte... Mostrar Todas

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66.Imagem marcado/desmarcadoTENENTE, R. C. V.; LEAL-BERTIOLI, S. C. de M. Técnicas bioquímicas e moleculares na diagnose de fitonmatóides. Brasília: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 1999. 37p. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Boletim de Pesquisa, 6).

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.

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67.Imagem marcado/desmarcadoTENENTE, R. C. V.; EVANS, A. A. F. Winter survival and migration of two populations of Ditylenchus dipsaci. Nematologia Brasileira, Brasilia, v.20, n.1, p.14-21, 1996.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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68.Imagem marcado/desmarcadoCHARCHAR, J. M.; MENEZES SOBRINHO, J. A. de; TENENTE, R. C. V. Avaliação de cultivares de alho a infecção causada por Ditylenchus dipsaci sob condições controladas de temperatura. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 18, p. 320, ago. 1993. Edição dos Resumos do XXVI Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Aracajú, ago. 1993.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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69.Imagem marcado/desmarcadoOGIBOWSKI, A. R. G.; TENENTE, R. C. V.; MELO, L. A. M. P. Banco de dados de ocorrência de nematóides no Brasil. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 9., 2004, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2004. p. 155.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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70.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, A. P. D. B. de; TENENTE, R. C. V.; RISSOLI, V. R. V.; NAVIA, D. Banco de imagens como suporte à identificação de ácaros de expressão econômica e quarentenária para o Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 21., 2006, Recife, PE. Entomologia: da academia à transferência de tecnologia: resumos. Recife: SEB: UFRPE, 2006. Não paginado.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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71.Imagem marcado/desmarcadoRISSOLI, V. V.; TENENTE, R. V.; CARES, J. E.; NASCIMENTO, H. I. Base de dados de nematóides detectados em material de exportação do intercâmbio de germoplasma. Fitopatologia Brasileira, Brasília, v. 30, p. 165, ago. 2005. Suplemento: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 38., 2005, Brasília, DF.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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72.Imagem marcado/desmarcadoENCINAS, V. B.; SOUZA, W. R. de; TENENTE, R. C. V.; TENENTE, G. C. M. V. Base de dados de nematóides quarentenários para atender à agricultura brasileira. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 6., 2001, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2001. p. 104.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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73.Imagem marcado/desmarcadoRISSOLI, V. R. V.; TENENTE, R. C. V.; CARES, J. E.; NASCIMENTO, H. I. do. Base de dados de nematóides quarentenários para atender o intercâmbio de germoplasma com países do Mercosul. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 29, p. S181, ago. 2004. Edição dos Resumos do XXXVII Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Gramado, RS, ago. 2004.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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74.Imagem marcado/desmarcadoRISSOLI, V. R. V.; PASSOS, A. P.; MARTINS, D. M. S.; TENENTE, R. C. V. Base de dados sobre referências bibliográficas de nematóides no Brasil via internet. Nematologia Brasileira, Brasília, v. 31, n. 2, p. 160, 2007. Edição dos resumos do XXVII Congresso Brasileiro de Nematologia, Goiânia, GO, maio 2007.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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75.Imagem marcado/desmarcadoTENENTE, R. C. V.; BETTIOL, E. M.; CARVALHO, E. R. de. Bibliografia brasileira de nematóides. Brasilia: EMBRAPA-DID/EMBRAPA-CENARGEN, 1981. 379 p.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão; Embrapa Cerrados.

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76.Imagem marcado/desmarcadoTENENTE, R. C. V.; BETTIOL, E. M.; CARVALHO, E. R. de. Bibliografia brasileira de nematóides. Brasília, DF: EMBRAPA-DID, 1981. 379 p.

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Semiárido; Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.

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77.Imagem marcado/desmarcadoRISSOLI, V. V.; PASSOS, A. P.; MELO, L. P.; HIRAGE, G. G. TENENTE, R. V. Avanços no ambiente Web do Laboratório de Nematologia da Embrapa/Cenargen. Fitopatologia Brasileira, Brasília, v. 30, p. 164, ago. 2005. Suplemento: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 38., 2005, Brasília, DF.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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78.Imagem marcado/desmarcadoENCINAS, V. B.; TENENTE, G. C. M. V.; TENENTE, R. C. V. Compêndio nematológico sobre espécies de Xiphinema transmissores de vírus. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 8., 2003, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2003. p. 132.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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79.Imagem marcado/desmarcadoMANSO, E. C.; TENENTE, R. C. V.; FERRAZ, L. C. B.; OLIVEIRA, R. S.; MESQUITA, R. Catálogo de nematoides fitoparasitos encontrados associados a diferentes tipos de plantas no Brasil. Brasília: EMBRAPA-SPI/EMBRAPA-CENARGEN, 1994. 488 p.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Pantanal.

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80.Imagem marcado/desmarcadoMANSO, E. C.; TENENTE, R. C. V.; FERRAZ, L. C. B.; OLIVEIRA, R. S.; MESQUITA, R. Catalogo de nematoides fitoparasitos encontrados associados a diferentes tipos de plantas no Brasil. Brasília, DF: EMBRAPA-SPI, 1994. 488 p.

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Rondônia; Embrapa Trigo... Mostrar Todas

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Biblioteca(s):  Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente:  21/06/2000
Data da última atualização:  05/04/2019
Tipo da produção científica:  Circular Técnica
Autoria:  LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do.
Afiliação:  LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC.
Título:  Fabricação de doce de leite de cabra tipo pastoso.
Ano de publicação:  1999
Fonte/Imprenta:  Sobral: Embrapa Caprinos, 1999.
Páginas:  18 p.
Série:  (Embrapa Caprinos. Circular Técnica, 22).
Idioma:  Português
Conteúdo:  O Brasil e o Uruguai são considerados os maiores produtores de doce de leite da América do Sul, em relação as quantidades produzidas, ficando atrás de outros, países como a Argentina, quando refere-se aos aspectos qualidade e tecnologia. Estudos com leite de cabra in natura foram realizados visando obter uma tecnologia específica, com redução de custos na elaboração, teor mínimo de açúcar, sem amido e sem conservantes. Este produto apresenta uma excelente aceitabilidade pelo consumidor, criando espaços para incrementar a produção e o lucro de pequenos e médios fabricantes, além de criadores de caprinos. A Embrapa Caprinos, em sua Fábrica Escola de Laticínios, desenvolve tecnologia apropriada para a fabricação deste produto, e através deste documento oferece informações necessárias para a elaboração do doce de leite tipo pastoso.
Palavras-Chave:  Brasil; Ceara; Fabricacao; Fabrication; Milk sweets; Paste; Process; Processing; Processo; Production.
Thesagro:  Armazenamento; Caprino; Doce; Doce de Leite; Embalagem; Leite de Cabra; Processamento; Produção; Produto derivado do leite; Tecnologia; Tecnologia de alimento.
Thesaurus NAL:  Food technology; goat milk; Goats; packaging; technology.
Categoria do assunto:  --
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26746/1/CT-22.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPC1519 - 1UMTFL - PPFOL 00143FOL 00143
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