Consulta: (autoria:"TEIXEIRA NETO, R. O.")
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Data/hora: 16/06/2024 01:32:58

TEIXEIRA NETO, R. O. Oxygen uptake and loss of quality in a dehydrated food model at low oxygen concentrations. 1978. 111 f. Thesis (Master of Science) - Massachusetts Institute of Technology, Massachusetts, 1978.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

TEIXEIRA NETO, R. O.; VITALI, A. A.; QUAST, D. G.; MORI, E. E. M. coord. Reacoes de transformacao e vida-de-prateleira de alimentos processados. Campinas: ITAL, 1993. 36p. (ITAL. Manual Tecnico, 6).
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

GERMER, S. P. M.; MOURA, S. C. S. R.; LEITÃO, M. F. F.; JUNQUEIRA, V. C. A.; TEIXEIRA NETO, R. O.; GONÇALVES, J. R.; JARDIM, D. C. P.; VITALI, A. A. (coord.). Princípios de esterilização de alimentos. 2. ed. Campinas: ITAL, 1995. 123 p. (ITAL. Manual Tecnico, 10).
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Hortaliças.

SOLER, M. P.; BLEINROTH, E. W.; IADEROZA, M.; DRAETTA, I. dos S.; LEITÃO, M. F. de F.; RADOMILLE, L. R.; TOCCHINI, R. P.; FERREIRA, V. L. P.; MORI, E. E. M.; SOLER, R. M.; ARDITO, E. de F. G.; XAVIER, R. L.; TEIXEIRA NETO, R. O. Industrialização de frutas. Campinas: Ital, 1991. 206 p. (ITAL. Manual técnico, 8).
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.