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Biblioteca(s): | Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba.
Data corrente: | 09/12/1993
Data da última atualização: | 09/04/2013
Autoria: | TEIXEIRA, C. G.; TISSELLI, L. H. P. C.
Título: | Ciência e tecnologia de alimentos na Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
Ano de publicação: | 1991
Fonte/Imprenta: | Campinas: Secretaria da Agricultura e Abastecimento, 1991.
Páginas: | 181 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Evolução histórica da ciência e tecnologia de alimentos na Secretaria de Agricultura e Abastecimento; Estrutura organizacional; Programas especiais; Projetos especiais; Intercâmbio científico-tecnológico internacional; Participação da Universidade da Califórnia; Contribuições nas áreas de ciência e tecnologia de alimentos; importância da indústria de alimentos no contexto sócio-econômico; Documentos consultados.
Palavras-Chave: | Brasil; Ciência; Food; São Paulo; Science.
Thesagro: | Alimento; Historia; Tecnologia.
Thesaurus Nal: | Brazil; history; technology.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba (CPAMN-UEPP)
Exemplares: | CPAMN-UEPP - (3068-1) - ADD - LV - PP - 664.816 - T266c - LV1478/92 - DIS