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Biblioteca(s): 	Embrapa Cerrados; Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	25/07/1994	
Data da última atualização: 	08/12/2008	
Autoria: 	TAVARES, J. C.	
Título: 	Efeitos da refrigeração, cera, fungicida e cálcio na conservação e pós-colheita da goiaba Paluma (Psidium guajava L.)	
Ano de publicação: 	1993	
Fonte/Imprenta: 	1993.	
Páginas: 	93 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal, 1993.	
Conteúdo: 	Goiabas "Paluma", colhidas no estadio "de vez", separadas em lotes com 70 frutos. Foram submetidas a seis tratamentos, controle(zero) e cinco periodos de refrigeracao (1,7,14,21 e 28 dias), associados com a aplicacao ou nao de cera, perfazendo 12 lotes com 35 frutos cada. Apos a refrigeracao (10oC; 90% UR) os frutos foram armazenados sob condicoes ambientais (26.8 +- 0.8oC; 67.8 +- 3.6% UR). Com a aplicacao dos tratamentos, ampliou-se o periodo de conservacao pos-colheita dos frutos, passando de 5 dias, controle, para 16 dias, no que receberam aplicacao de cera e que foram mantidos sob refrigeracao por 14 dias. Nao se observou qualquer alteracao nas qualidades organolepticas e constatou-se tambem, que o ataque de fungos se constituiu no principal fator responsavel pela reducao da vida util das goiabas.	
Palavras-Chave: 	Guava; Paluma; Postharvesst; Preservation; Variety.	
Thesagro: 	Cálcio; Conservação; Goiaba; Pós-Colheita; Psidium Guajava; Variedade.	
Thesaurus Nal: 	calcium; refrigeration.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Cerrados (CPAC)	
Exemplares: 	CPATSA - (23909-1) - ADC - TS - PP - 17/1993 -  - 1993.00017 - DIS
CPAC - (29781-1) - ADD - TS - -- - T025/93 - TAV - T025/75 - DIS