Data/hora: 09/06/2024 04:37:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	25/07/2005	
Data da última atualização: 	25/07/2005	
Autoria: 	NEVES, V. A.; PEREIRA, D. D.; SHOSHIMA, A. H. R.; TAVANO, O. L.	
Título: 	Características da solubilidade protéica e isolamento da globina principais de caupí (Vigna unguiculata(L.) Walp.) cultivar BR 14-Mulato.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Alimentos e Nutrição, Araraguara, v. 14, n. 1, p. 47-55, 2003.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Caupi; Cultivar BR 14 Mulato; Globilina.	
Thesagro: 	Composição Química; Fracionamento; Solubilidade; Vigna Unguiculata.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (30312-1) - ADD - AP - -- - 641.05 -  -  - DIS