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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 08/12/2004
Data da última atualização: | 08/12/2004
Autoria: | BARRERA, V. H.; TAPIA, C. G.; MONTEROS, A. R. (ed.).
Título: | Raíces y tuberculos Andinos:alternativas para la conservación uy uso sostenible en el Ecuador
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Quito: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias: Centro Internacional de la Papa, 2004.
Volume: | v. 4
Páginas: | p. 174
Série: | (Conservación y Uso de la Biodversidad de Raíces y Tuberculos Andinos: Una Década de Investigación para el Desarrollo (1993-2003)).
Idioma: | Espanhol
Notas: | BARRERA, V.; BRITO, B.; CAICEDO, C.; CÓRDOVA, J.; ESPÍN, S.; ESPINOSA, P.; ESTRELLA, J.; HEREDIA, G.; MERINO, F.; MONTEROS, A.; MUNOZ, L.; NIETO, M.; TAPIA, C.; VALVERDE, F.; VILLACRÉS, E.

Conteúdo:

Caracterización de las raíces y los tubérculos Andinos en la ecoregión andina del ecuador.
Manejo y conservación de RTAs in situ en fincas de agricultores y ex situ en el Banco de Germoplasma de INIAP.
Producción agroecológica y limpieza de virus de Melloco.
Caracterización físico-química, nutricional y funcional de raíces y tubérculos Andinos.
Alternativas agroindustriales con raíces y tubérculos Andinos.
Validación, transferencia de tecnnnología y capacitación en el cultivo del Melloco.
Consumo, aceptabilidad y oportunidad de aumentar la demanda urbana de las raíces y los tubérculos Andino (RTAs).

Palavras-Chave: | Achipa; Achira; Arrcacha; Batata-baroa; Canna edulis; Cultivo; Equador; Mandioquinha-salsa; Mashua; Oca; Peruvian carrot; Tropacolum tuberosum; Ulluco; Ulluco Tuberosus; Yacon.
Thesagro: | Arracacia Xanthorrhiza; Maçã.
Thesaurus Nal: | Lepidium meyenii; Mirabilis expansa; miso; Oxalis tuberosa; Pachyrhizus ahipa; Smallanthus sonchifolius.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (29439-1) - ADD - LV - -- - 633.4 - B272r - 2003.132 - DIS