Data/hora: 05/06/2024 03:33:15

Biblioteca(s): | Embrapa Agroenergia.
Data corrente: | 20/10/2017
Data da última atualização: | 17/01/2018
Autoria: | FAVARO, S. P.; TAPETI, C. F.; MIRANDA, C. H. B.; CIACONINI, G.; MIYAHIRA, M. A. M.; ROSCOE, R.
Afiliação: | SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; CRISSIA FERNANDA TAPETI; CESAR HERACLIDES BEHLING MIRANDA, CNPAE; GABRIELLY CIACONINI; MARIA AMÉLIA M. MIYAHIRA; RENATO ROSCOE.
Título: | Macauba (Acrocomia aculeata) pulp oil quality is negatively affected by drying fruits at 60 ºC.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 60, e160373, 2017.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | High oleic; Macauba palm; Pulp oil; Vegetable oil acidity; Vegetable oil oxidation.
Thesaurus Nal: | pulping.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroenergia (CNPAE)
Exemplares: | CNPAE - (3221-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS