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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente:  26/09/2022
Data da última atualização:  26/10/2022
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  OLIVEIRA, M. E. A. S.; BASSINELLO, P. Z.; COLOMBARI FILHO, J. M.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y.
Afiliação:  MARIA EUGENIA A. S. OLIVEIRA, UNIRIO; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; JOSE MANOEL COLOMBARI FILHO, CNPAF; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA.
Título:  Effects of germination and debranning on amino acid profile of different rice genotypes.
Ano de publicação:  2022
Fonte/Imprenta:  In: CONGRESSO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO, 2., 2022, Tecnologia e inovação em pauta: desafios na indústria de cereais e panificação. Anais... São João del-Rei: Universidade Federal de São João del-Rei, 2022.
ISBN:  978-65-5941-828-2
DOI:  https://doi.org/10.29327/cbcp2022
Idioma:  Inglês
Notas:  Evento virtual.
Conteúdo:  In this work, the impact of germination and debranning on the total (TAA) and free (FAA) amino acid in four rice cultivars were evaluated. The rice genotypes were germinated, polished and analyzed by the content of TAA and FAA. In comparison to non-germinated rice, 4 h of soaking and 24 h of germination increased the level of TAA and FAA, especially y-aminobutyric acid (GABA). Debranning decreased the content of TAA and FAA. But, even after this reduction, the polished germinated samples showed higher levels of TAA and FAA than the polished non-germinated.The significant impact on the amino acid composition was caused mainly by genotype than the process used. These results could help the food industry to produce germinated rice enriched with high amino acid levels including GABA based on the choice of rice genotype.
Thesagro:  Aminoácido; Arroz; Genótipo; Germinação; Oryza Sativa.
Thesaurus Nal:  Amino acids; Debranning; Germination; Rice.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1146811/1/cbtcp-2022.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPAF36513 - 1UPCAA - DD20222022
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Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Corte. Para informações adicionais entre em contato com cnpgc.biblioteca@embrapa.br.

Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Gado de Corte.
Data corrente:  23/02/2012
Data da última atualização:  23/02/2012
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  PEREIRA, M. de A.; WOODFORD, K.; NUTHALL, P.; WEATHER, J. F.; MEDEIROS, S. R. de.
Afiliação:  MARIANA DE ARAGAO PEREIRA, CNPGC; KEITH WOODFORD, COMERCIO/LINCOLN UNIVERSITY/ NOVA ZELÂNDIA; PETER NUTHALL, COMERCIO/LINCOLN UNIVERSITY/ NOVA ZELÂNDIA; JOHN FAIRWEATHER, COMERCIO/LINCOLN UNIVERSITY/ NOVA ZELÂNDIA; SERGIO RAPOSO DE MEDEIROS, CNPGC.
Título:  Suplementação de seca sob a ótica do pecuarista: o processo decisório¹.
Ano de publicação:  2011
Fonte/Imprenta:  In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 48., 2011, Belém, PA. O desenvolvimento da produção animal e a responsabilidade frente a novos desafios: anais. Belém, PA: SBZ, 2011.
Páginas:  1-3
Descrição Física:  1 CD-ROM
Idioma:  Português
Notas:  SBZ 2011
Conteúdo:  Com este trabalho objetivou-se entender o processo de tomada de decisão quanto à adoção de suplementação proteica na seca sob a ótica dos pecuaristas. Uma abordagem qualitativa com base em ?Grounded Theory? foi usada, contando com uma entrevista semiestruturada com os 26 participantes. Na modelagem das decisões, optou-se pelo Modelo Etnográfico de Árvore de Decisão. As fazendas possuíam média de 2.784 ha, 1.749 ha de pastagem e 2.540 animais (cria-recria-engorda) tipicamente criados em pasto e terminados com suplementação. No total, 16 pecuaristas utilizaram a suplementação de recria na época seca. Diversas foram as motivações tanto para a adoção quanto para a não-adocão de suplementação, incluindo fatores econômicos e nao-econômicos. Conclui-se que uma abordagem multidisciplinar e inclusiva do usuário é necessária para o desenvolvimento e difusão de inovacoes.
Palavras-Chave:  Adoção de tecnologia; Bovinos de corte; Difusão; Suplementos.
Thesagro:  Tomada de Decisão.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Gado de Corte (CNPGC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPGC14467 - 1UMTPL - CDCD-159REUCD159
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