Data/hora: 23/09/2024 17:49:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	08/02/2011	
Data da última atualização: 	08/02/2011	
Autoria: 	FREITAS, D. de G. C.; TAKEITI, C. Y.; NASCIMENTO, E. M. das G.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de.	
Afiliação: 	DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; ELISABETE MARIA DAS GRAÇAS NASCIMENTO, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA.	
Título: 	Effect of nutritional information of sesame-based corn snacks on consumers' acceptability.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 15., 2010, Cape Town. Food science solutions in an evolving world: abstracts. Durban: SAAFoST, 2010. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Aceitabilidade; Informação nutricional.	
Thesagro: 	Consumidor; Gergelim.	
Thesaurus Nal: 	snacks.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26608/1/2010-169.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10751-1) - UPC - RA - PP - 2010/169 -  - 2011.00149 - DIS