Data/hora: 16/06/2024 04:55:13

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | SUNDFELD, E.
Título: | Tecnologias para reducao de colesterol em alimentos: utilizacao de saponinas e ciclodextrinas.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | In: SEMINARIO "COLESTEROL: ANALISE, OCORRENCIA, REDUCAO EM ALIMENTOS E IMPLICACOES NA SAUDE, 1996, Campinas, SP. [Anais...]. Campinas: ITAL, 1996. p.29-34.
Idioma: | Português
Thesagro: | Alimento; Colesterol.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6540-1) - UPC - SP - -- - 0030/96 -  - 2002.00407 - DIS