Data/hora: 21/06/2024 06:49:38

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 28/07/2006
Data da última atualização: | 13/07/2023
Autoria: | STRINGHETA, P. C.; MUNIZ, J. N. (ed.).
Título: | Alimentos orgânicos: produção, tecnologia e certificação.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Viçosa: UFV, 2003.
Páginas: | 452 p.
ISBN: | 85-7269-172-3
Idioma: | Português
Conteúdo: | Panorama da agricultura orgânica; Sistema orgânico de produção de aves e ovos; Produção orgânica de café; Produção orgânica: enfoque leite, suas implicações e consequências; Produção orgânica de bovinos de corte; Aspectos gerais da produção orgânica de frutas; Comparação entre a qualidade do alimento orgânico e a do convencional; Mercado de produtos orgânicos; As leis da produção orgânica no Brasil em face das legislações americana, argentina e européia; Processamento de alimentos orgânicos; Princípios e procedimentos de certificação de produtos orgânicos.
Palavras-Chave: | Alimentos naturais.
Thesagro: | Agricultura Orgânica; Agricultura Sustentável.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (22912-1) - ADD - LV - PP - 641.302 - S918a - 2006.049 - DIS