Data/hora: 12/06/2024 05:39:55

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 31/07/2009
Data da última atualização: | 31/07/2009
Autoria: | COMASSETTO, V.; STORCK, L.
Título: | Avaliação da preferência e habilidade dos desutadores em distinguir entre quatro genpótipos de milho doce, após o congelamento de grãos.
Ano de publicação: | 1984
Fonte/Imprenta: | Revista do Centro de Ciências Rurais, Santa Maria, v. 14, n. 1, p. 27-31, 1984.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Milho-doce.
Thesagro: | Congelamento; Consumo; Genótipo; Propriedade Organoléptica; Qualidade; Sabor; Zea Mays.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (35301-1) - ADD - AP - -- - 630.5 -  - 630.5 - DIS