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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
11/09/2012 |
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Data da última atualização: |
15/03/2022 |
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Autoria: |
CICHOSKI, A. J.; STEFFENS, C.; BERTOLDI, C. |
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Título: |
Influência do tempo de vácuo e da rotação no teor de proteína em doce de leite de leite produzido em evaporizador. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Leite & Derivados, v. 14, n. 85, p. 38-50, jul. 2005. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Elaborar doce de leite em evaporizador, determinando sua composição centesimal e e avaliar a influência do tempo de vácuo e da rotação no teor de proteína. |
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Palavras-Chave: |
Teor; Vácuo. |
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Thesagro: |
Doce de Leite; Proteína; Tecnologia de alimento. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroenergia. |
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Data corrente: |
15/10/2018 |
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Data da última atualização: |
15/10/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, E. A. da; MENDES, T. D.; PACHECO, T. F.; CAMPANHA, R. B.; MENDONCA, S.; SIQUEIRA, F. G. de; SOUZA JUNIOR, M. T. |
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Afiliação: |
ELIAS ALVES DA SILVA; THAIS DEMARCHI MENDES, CNPAE; THALYTA FRAGA PACHECO, CNPAE; RAQUEL BOMBARDA CAMPANHA, CNPAE; SIMONE MENDONCA, CNPAE; FELIX GONCALVES DE SIQUEIRA, CNPAE; MANOEL TEIXEIRA SOUZA JUNIOR, CNPAE. |
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Título: |
Ação de macrobasidiomiceto na desconstrução do cacho vazio de dendê. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE PESQUISA E INOVAÇÃO DA EMBRAPA AGROENERGIA, 5., 2018, Brasília, DF. Anais ... Brasília, DF: Embrapa Agroenergia, 2018. |
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Páginas: |
p. 35. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Açúcares fermentescíveis; Biorrefinaria; Dendecultura; Pré-tratamento biológico. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/184346/1/EnPI-2018-24.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroenergia (CNPAE) |
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