|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
|
Data corrente: |
22/03/2013 |
|
Data da última atualização: |
01/02/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
|
Autoria: |
STEFANINI, T. F. |
|
Título: |
Aspectos fisiológicos do fruto de açaí sob armazenamento refrigerado. |
|
Ano de publicação: |
2010 |
|
Fonte/Imprenta: |
São Carlos, 2010. 76 p. Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, SP, 2010. Orientadores: Dr. José Dalton Cruz Pessoa, Dra. Cristiane Sanchez Farinas. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Potencial de água. |
|
Thesagro: |
Açaí; Biotecnologia; Congelamento; Euterpe Oleracea; Qualidade; Respiração. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://www.bdtd.ufscar.br/htdocs/tedeSimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4365
|
|
Marc: |
LEADER 00659nam a2200181 a 4500
001 1953958
005 2023-02-01
008 2010 bl uuuu m 00u1 u #d
100 1 $aSTEFANINI, T. F.
245 $aAspectos fisiológicos do fruto de açaí sob armazenamento refrigerado.
260 $aSão Carlos, 2010. 76 p. Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, SP, 2010. Orientadores: Dr. José Dalton Cruz Pessoa, Dra. Cristiane Sanchez Farinas.$c2010
650 $aAçaí
650 $aBiotecnologia
650 $aCongelamento
650 $aEuterpe Oleracea
650 $aQualidade
650 $aRespiração
653 $aPotencial de água
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
