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1.Imagem marcado/desmarcadoSREENATH, H. K.; SANTHANAM, K. The Use of Commercial Enzymes in White Grape Juice Clarification. Journal of Fermantation and Bioengineering, v.73, n.3, p.241-243, 1992.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSREENATH, H. K.; SUDARSHANA KRISHNA, K. R.; SANTHANAM, K. Enzymatic Liquefaction of Some Varieties of mango Pulp. Lebensmittel Winssenschaft und Technologie, v.28, n.2, p.196-200, 1995.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSREENATH, H. K.; SUDARSHANAKRISHNA, K. R.; SANTHANAM, K. Tachnical note: Improvement of juice Recovery from Pineapple Pulp /Residue Using Cellulases and Pectinases. Journal of Fermantation and Bioengineering, v.78, n.6, p.486-488, 1994.

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1.Imagem marcado/desmarcadoSREENATH, H. K.; SUDARSHANA KRISHNA, K. R.; SANTHANAM, K. Enzymatic Liquefaction of Some Varieties of mango Pulp. Lebensmittel Winssenschaft und Technologie, v.28, n.2, p.196-200, 1995.
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