Data/hora: 25/06/2024 00:23:50

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 19/02/2015
Data da última atualização: | 19/02/2015
Autoria: | PILON, L.; SPRICIGO, P. C.; MOURA, M. R.; MATTOSO, L. H. C.; FERREIRA, M. D.
Afiliação: | LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA.
Título: | Evaluacion del pardeamiento enzimático de manzanas minimamente procesadas recubiertas com nanopartículas de quitosano.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE TECNOLOGIA POSTCOSECHA Y AGROEXPORTACIONES, 7., 2012, La Plata, Argentina. Resumos...La Plata, Argentina: AITEP, 2012. 1 CD-ROM. não paginado.
Idioma: | Espanhol
Palavras-Chave: | Filmes comestiveis; Mini processamento; Quitosana.
Thesagro: | Maçã.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/118128/1/evaluacion.pdf
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (15368-1) - UPC - RA - PP - PROCI-12.00378 -  - 2012.00378 - DIS