Data/hora: 15/06/2024 08:16:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	22/04/2004	
Data da última atualização: 	12/06/2024	
Autoria: 	ARRUDA, M. C. de; JACOMINO, A. P.; SPOTO, M. H. F.; GALLO, C. R.; MORETTI, C. L.	
Afiliação: 	CELSO LUIZ MORETTI, CNPH.	
Título: 	Conservação de melão rendilhado minimamente processado sob atmosfera modificada ativa.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 24, n. 1, p. 53-58, jan./mar. 2004.	
ISSN: 	1678-457X	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Atmosfera modificada; Cultivar Bônus II; Produto minimamente processado.	
Thesagro: 	Armazenamento; Conservação; Cucumis Melo; Embalagem; Melão; Processamento Mínimo; Refrigeração.	
Categoria do assunto: 	B Sociologia Rural	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/775861/1/AP-CNPH-12062024.pdf	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (27682-1) - UPC - AP - DD - 664.005 -  -  - DIS