Data/hora: 25/06/2024 13:00:27

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Data corrente: | 22/04/2015
Data da última atualização: | 06/09/2018
Autoria: | SOZO, J. S.
Afiliação: | JENNY SUMARA SOZO.
Título: | Perfis de metabólitos secundários e atividade antioxidante de frutos, sementes e calos cultivados in vitro de Passiflora setacea e Passiflora tenuifila (Passifloraceae).
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | 2014.
Páginas: | 104 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2014. Orientadora: Ana Maria Viana. Co-orientadora: Ana Maria Costa - Embrapa Cerrados.
Conteúdo: | Passiflora tenuifila Killip e Passiflora setacea DC. São espécies endêmicas do Brasil que ocorrem no Cerrado, Mata Atlântica e Caatinga (P. setacea DC) e que foram selecionadas pelo programa de melhoramento genético realizado pela Embrapa Cerrados, visando o desenvolvimento tecnológico para uso funcional das Passifloras silvestres. Este trabalho teve como objetivo gerar conhecimentos sobre a produção de vitamina C (frutos), compostos fenólicos, flavonóides, carotenóides, clorofilas a e b e atividade antioxidante de frutos e sementes, em diferentes estádios de desenvolvimento, e de culturas celulares produzidas in vitro, a partir de diferentes tipos de explantes. Os calos de P. setacea foram produzidos a partir de explantes de segmentos de raiz, hipocótilo, nó cotiledonar, cotilédone e nó foliar de plântulas de 8 semanas de idade, cultivados em meio de cultura Murashige & Skoog, suplementado com 88,5 mM de sacarose, 0,2% de Phytagel e 2,5 µM de 2,4-D. Os calos de P. tenuifila foram produzidos a partir do cultivo de sementes em desenvolvimento e de segmentos de caules de microplantas, em meio de cultura Mirashige & Skoog suplementado com 88,5 mM de sacarose ou frutose, 0,2% de Phytagel e 2,5 µM de 2,4-D ou de ANA. As análises indicaram que os níveis de fenólicos totais, flavonóides, carotenóides, clorofilas a e b, atividade antioxidante, os perfis metabólicos dos calos, determinados através de varredura em UV-vis e os tipos de carotenoides, através da análise por CLAE, variaram com a espécie e dependeram dos estádios de desenvolvimento dos frutos e sementes, assim como dos tipos de explantes e idade das culturas de calos. Os resultados obtidos neste trabalho permitiram detectar, para cada espécie estudada e para cada grupo de compostos, os estádios adequados de desenvolvimento das sementes e frutos, para a utilização no enriquecimento funcional de alimentos ou aplicação em estudos farmacológicos. Foram, também, definidas as condições de cultura de calos ideais, em que ocorreu a maior biossíntese de cada grupo de metabólitos e atividade antioxidante, confirmando o potencial de utilização das culturas celulares de ambas as espécies em futuras estratégias biotecnológicas para a produção de metabólicos secundários. Palavras-chave: maracujá, frutos, sementes, calos, metabólitos, secundários, atividades antioxidante.
Palavras-Chave: | Atividade antioxidante.
Thesagro: | Antioxidante; Biotecnologia; Calo; Fruto; Maracujá.
Categoria do assunto: | G Melhoramento Genético
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/122581/1/TeseSozo-PerfilMetabolitosFrutos-Calos-2.pdf
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (34525-1) - UPA - TS - PP - T05/2014 -  - T05/2014 - DIS