Data/hora: 24/05/2024 04:26:55

Biblioteca(s): | Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Pantanal; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 21/08/1996
Data da última atualização: | 25/07/2017
Autoria: | SOUZA NETO, J. de.
Afiliação: | José de Souza Neto, CNPC.
Título: | Características gerais da caprinocultura leiteira no Estado de Pernambuco.
Ano de publicação: | 1987
Fonte/Imprenta: | Sobral: EMBRAPA-CNPC, 1987.
Páginas: | 23 p.
Série: | (EMBRAPA-CNPC. Boletim de Pesquisa, 4).
Idioma: | Português
Conteúdo: | A pesquisa aqui reportada foi desenvolvida para caracterizar, de forma geral, os atuais sistemas produtivos de caprinos de leite no Estado de Pernambuco. O estudo incluiu um levantamento ao nível de fazendas, grantindo informações biológicas e sócio-econômicas de uma amostra dos produtores de cabras leiteiras a área em estudo. Um total de 28 produtores foram contactados e entrevistados, mediante a aplicação de um questionário. Os produtores foram divididos em duas categorias: 1) produtores comerciais, os quais foram definidos como aqueles que comercializavam o leite e o queijo e 2) produtores não comerciais, que utilizavam o leite e/ou o queijo para consumo na fazenda. Nas 28 fazendas amostradas, a área média das mesmas foi de 630,07 ha e a média de cabras em lactação foi de 44 cabeças. A produção média do leite foi de 1,07 e 1,20 litros/dia/cabeça, com períodos médios de lactação de 160,6 e 127,0 dias para as fazendas comerciais e não comerciais, respectivamente. O alto percentual (86%) de fêmeas nas duas categorias de fazenda demonstra o interesse dos caprinicultores pela produção leiteira. As raças mais encontradas nas fazendas amostradas foram a Anglo-nubiana (84%) e a Saanen (71%). A grande preferência dos produtores nas fazendas comerciais pela raca Anglo-nubiana atesta o carater misto da producao. Os preços do leite de cabra se equivalem ao leite de vaca ao nível de fazenda. Ao nível urbano, o preço do leite de cabra chegou a ser 2,5 vezes maior do que o preço do leite de vaca.
Palavras-Chave: | Brasil; Caprino leiteiro; Caprinos; Dairy goat; Management Production system; Pernambuco; Production system.
Thesagro: | Cabra Leiteira; Caprino; Caprinocultura; Criação; Leite; Manejo; Sistema de Produção.
Thesaurus Nal: | Brazil; breeding; dairy goats; Goats; milk.

Categoria do assunto:

--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/36451/1/BP-04.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)

Exemplares:

AI-SEDE - (32779-1) - EMB - FL - -- - 07594 - CNPC - 07594 - DIS
AI-SEDE - (32779-2) - EMB - FL - -- - 07594 - CNPC - 07594 - DIS
CPAF-AP - (4587-1) - EMB - FL - PP - 03687 -  - 03687 - DIS
CNPC - (526-1) - UMT - FL - PP - FOL 01257 -  - FOL 01257 - DIS
CPAA - (19071-1) - EMB - FL - -- - FOL4204 -  - FOL4204 - DIS
CPAP - (52056-1) - EMB - FL - PP - FL1285 -  - 1285 - DIS
CPATSA - (50055-1) - EMB - FL - PP - 04111 -  - 04111 - DIS