Data/hora: 05/06/2024 03:45:10

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	05/08/2016	
Data da última atualização: 	05/08/2016	
Autoria: 	NUNES, E. M.; SILVA, A. I.; VIEIRA, C. B.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; SILVA, E. M.; SOUZA, B. W.	
Afiliação: 	EVELINE M. NUNES; ANA I. SILVA; CLAÚDIA B. VIEIRA; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; ELISABETH M. SILVA; BARTOLOMEU W. SOUZA.	
Título: 	Edible coatings and films for meat, poultry, and fish.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: CERQUEIRA, M. A. P. R. [et al.] (Ed.). Edible food packaging: Materials and processing technologies. Boca Raton: CRC Press, 2016.	
Páginas: 	Cap. 14, p. 413-429.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Biopolimeros; Embalagens; Filmes.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (14938-1) - UPC - PL - DD - SP05918 -  - 2016.5918 - DIS