| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
|
Data corrente: |
24/05/2018 |
|
Data da última atualização: |
26/10/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
|
Autoria: |
SANTOS, T. M. dos; SILVA, E. de O.; AZEREDO, H. M. C. de; SOUZA FILHO, M. de S. M. de. |
|
Afiliação: |
Talita Macedo dos Santos, Engenheira química, doutoranda em Engenharia Química, Universidade Federal do Ceará; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT. |
|
Título: |
Revestimento de goiabas com zeína. |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018. |
|
Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 237). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Revestimentos comestíveis são películas aplicadas sobre a superfície de alimentos, geralmente com a função de proteção contra fatores ambientais, aumentando sua vida útil e/ou melhorando sua qualidade. Revestimentos têm sido estudados especialmente em frutos frescos, com o objetivo de diminuir a troca de gases entre o fruto e a atmosfera externa, reduzindo assim a taxa respiratória e estendendo a vida útil dos frutos. As goiabas (Psidium guajava L.) são frutos nativos das Américas do Sul e Central, bastante resistentes a altas temperaturas e à seca. São bastante apreciados e consumidos, principalmente na forma in natura, mas têm vida útil muito curta (tipicamente 3–6 dias), o que se explica por suas altas taxas de respiração e rápido amadurecimento (Forato et al., 2015). Isso torna a goiaba um excelente modelo para estudo dos efeitos de revestimentos comestíveis. |
|
Palavras-Chave: |
Paluma; Revestimento comestível. |
|
Thesagro: |
Goiaba; Revestimento; Zeína. |
|
Thesaurus Nal: |
Guavas. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/177626/1/COT18004.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01564nam a2200229 a 4500
001 2091921
005 2018-10-26
008 2018 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aSANTOS, T. M. dos
245 $aRevestimento de goiabas com zeína.$h[electronic resource]
260 $aFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical$c2018
490 $a(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 237).
520 $aRevestimentos comestíveis são películas aplicadas sobre a superfície de alimentos, geralmente com a função de proteção contra fatores ambientais, aumentando sua vida útil e/ou melhorando sua qualidade. Revestimentos têm sido estudados especialmente em frutos frescos, com o objetivo de diminuir a troca de gases entre o fruto e a atmosfera externa, reduzindo assim a taxa respiratória e estendendo a vida útil dos frutos. As goiabas (Psidium guajava L.) são frutos nativos das Américas do Sul e Central, bastante resistentes a altas temperaturas e à seca. São bastante apreciados e consumidos, principalmente na forma in natura, mas têm vida útil muito curta (tipicamente 3–6 dias), o que se explica por suas altas taxas de respiração e rápido amadurecimento (Forato et al., 2015). Isso torna a goiaba um excelente modelo para estudo dos efeitos de revestimentos comestíveis.
650 $aGuavas
650 $aGoiaba
650 $aRevestimento
650 $aZeína
653 $aPaluma
653 $aRevestimento comestível
700 1 $aSILVA, E. de O.
700 1 $aAZEREDO, H. M. C. de
700 1 $aSOUZA FILHO, M. de S. M. de
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Acre; Embrapa Pecuária Sudeste. |
|
Data corrente: |
22/11/2017 |
|
Data da última atualização: |
14/06/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
B - 1 |
|
Autoria: |
SOUZA, F. H. D. de; ASSIS, G. M. L. de; VALENTIM, J. F.; CAVARIANI, C. |
|
Afiliação: |
FRANCISCO HUMBERTO DUBBERN DE SOUZA, CPPSE; GISELLE MARIANO LESSA DE ASSIS, CPAF-Acre; JUDSON FERREIRA VALENTIM, CPAF-Acre; Cláudio Cavariani, UNESP. |
|
Título: |
Longevity of Arachis pintoi cv. BRS Mandobi seeds stored under different conditions. |
|
Ano de publicação: |
2017 |
|
Fonte/Imprenta: |
Journal of Seed Science, v. 39, n. 3, p. 288-296, 2017. |
|
ISSN: |
2317-1545 |
|
DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/2317-1545v39n3179562 |
|
Idioma: |
Inglês
Português |
|
Conteúdo: |
The goal of this work was to evaluate the storage effects under different temperatures, relative humidities (RH) and packaging types on the seed physiological quality and pod moisture content of Arachis pintoi cv. BRS Mandobi. The fruit of this herbaceous, perennial, leguminous species consists of an indehiscent pod containing a single seed, which is not dehulled for planting purposes. Pod samples presenting an initial 5.8% moisture content and stored under atmospheres presenting 30, 50, 70, 80 and 90% RH at 21±2 °C reached, respectively, the following equilibrium moisture content (EMC): 5.1±0.3%, 6.2±0.2%, 7.4±0.3%, 8.5±0.2% and 11.6±0.4%. Pod components (pericarp and seed) differed from one another in terms of EMC when stored under the same RH?s; on an average, the pericarp EMC was 4.2% higher than that of the seed. A drastic physiological quality reduction was observed in seeds contained in pods that presented a 6.9% moisture content when storage temperature was raised from 21±2 °C to 30±3 °C. The physiological quality of seeds was preserved for a longer time in semi-permeable packages; this contributed either to maintain low EMC?s or to delay reaching higher pod EMC?s, depending on the RH under which they were stored. |
|
Palavras-Chave: |
Almacenamiento de semillas; Amendoim forrageiro; Arachis pintoi cv Mandobi; Cacahuetes forrajeros; Calidad de las semillas; Contenido de agua; Embrapa Pecuária Sudeste; Forage peanut; Higroscopicidad; Hygroscopic equilibrium; Leguminosas forrajeras; São Carlos (SP); São Paulo; Seed packaging. |
|
Thesagro: |
Armazenamento; Equilíbrio higroscópico; Leguminosa forrageira; Qualidade; Semente; Teor de umidade. |
|
Thesaurus NAL: |
Forage legumes; Hygroscopicity; Seed quality; Seed storage; Water content. |
|
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/167275/1/2317-1545-jss-39-03-00288.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02683naa a2200481 a 4500
001 2080452
005 2019-06-14
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a2317-1545
024 7 $ahttp://dx.doi.org/10.1590/2317-1545v39n3179562$2DOI
100 1 $aSOUZA, F. H. D. de
245 $aLongevity of Arachis pintoi cv. BRS Mandobi seeds stored under different conditions.$h[electronic resource]
260 $c2017
520 $aThe goal of this work was to evaluate the storage effects under different temperatures, relative humidities (RH) and packaging types on the seed physiological quality and pod moisture content of Arachis pintoi cv. BRS Mandobi. The fruit of this herbaceous, perennial, leguminous species consists of an indehiscent pod containing a single seed, which is not dehulled for planting purposes. Pod samples presenting an initial 5.8% moisture content and stored under atmospheres presenting 30, 50, 70, 80 and 90% RH at 21±2 °C reached, respectively, the following equilibrium moisture content (EMC): 5.1±0.3%, 6.2±0.2%, 7.4±0.3%, 8.5±0.2% and 11.6±0.4%. Pod components (pericarp and seed) differed from one another in terms of EMC when stored under the same RH?s; on an average, the pericarp EMC was 4.2% higher than that of the seed. A drastic physiological quality reduction was observed in seeds contained in pods that presented a 6.9% moisture content when storage temperature was raised from 21±2 °C to 30±3 °C. The physiological quality of seeds was preserved for a longer time in semi-permeable packages; this contributed either to maintain low EMC?s or to delay reaching higher pod EMC?s, depending on the RH under which they were stored.
650 $aForage legumes
650 $aHygroscopicity
650 $aSeed quality
650 $aSeed storage
650 $aWater content
650 $aArmazenamento
650 $aEquilíbrio higroscópico
650 $aLeguminosa forrageira
650 $aQualidade
650 $aSemente
650 $aTeor de umidade
653 $aAlmacenamiento de semillas
653 $aAmendoim forrageiro
653 $aArachis pintoi cv Mandobi
653 $aCacahuetes forrajeros
653 $aCalidad de las semillas
653 $aContenido de agua
653 $aEmbrapa Pecuária Sudeste
653 $aForage peanut
653 $aHigroscopicidad
653 $aHygroscopic equilibrium
653 $aLeguminosas forrajeras
653 $aSão Carlos (SP)
653 $aSão Paulo
653 $aSeed packaging
700 1 $aASSIS, G. M. L. de
700 1 $aVALENTIM, J. F.
700 1 $aCAVARIANI, C.
773 $tJournal of Seed Science$gv. 39, n. 3, p. 288-296, 2017.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
