Data/hora: 16/06/2024 17:16:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	12/11/2013	
Data da última atualização: 	08/12/2017	
Autoria: 	SOUZA, V. F. de; REBELLO, F. de F. P.; FREITAS, S. C. de; ASCHERI, J. L. R.	
Afiliação: 	VALÉRIA FRANÇA DE SOUZA, UFRRJ; FLÁVIA DE FLORIANI POZZA REBELLO, IFMG; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.	
Título: 	Composição centesimal e minerais de farinha extrudada de cascas e albedo de maracujá e arroz.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 1470-1474, mar./abr. 2013.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013.	
Palavras-Chave: 	Caracterização química.	
Thesagro: 	Farinha Mista; Oryza Sativa; Passiflora Edulis; Resíduo.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/92340/1/2013-137.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11978-1) - UPC - AA - PP - 2013/137 -  - 2013.00137 - DIS