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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente:  21/06/2020
Data da última atualização:  29/06/2020
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  SOUZA, V. B. de; THOMAZINI, M.; FURTADO, R. F.; FAVARO-TRINDADE, C. S.
Afiliação:  VOLNEI BRITO DE SOUZA, Universidade Federal do Oeste da Bahia; Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; MARCELO THOMAZINI, Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; CARMEN SÍLVIA FAVARO-TRINDADE, Universidade de São Paulo (USP), Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
Título:  Microencapsulation by complex coacervation as a tool to protect bioactive compounds and to reduce astringency and strong flavor of vegetable extracts.
Ano de publicação:  2020
Fonte/Imprenta:  Food Hydrocolloids, 98, art. no. 105244, 2020.
DOI:  https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.105244
Idioma:  Inglês
Palavras-Chave:  Análise sensorial; Compostos fenólicos; Encapsulamento; Estabilidade; Polissacarídeos; Proantocianidinas; Sensory analysis; Stability.
Thesagro:  Canela.
Thesaurus Nal:  Cinnamon; Encapsulation; Phenolic compounds; Polysaccharides; Proanthocyanidins.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPAT16450 - 1UPCAP - DDART20044
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1.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, V. B.; BOTH, J. P. C. L. Aprender fazendo: formação de multiplicadores comunitários com uso de tecnologias da Embrapa. Brasília, DF: Embrapa, 2017. 36 p. (Sistematização de experiências: métodos de transferência de tecnologia, intercâmbio e construção do conhecimento, 6).
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Unidades Centrais.
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2.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, V. B. de; SANCHEZ, P. E. S.; MELO, T. S.; SILVA, W. M.; TOMAZI, M. Custo da análise de NH4+ E NO3- pelos métodos Fia e Kjeldahl. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2016, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2016. JIPE 2016.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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3.Imagem marcado/desmarcadoFUKUSHIMA, G. S.; VAREIRO, T. B.; SOUZA, V. B. de; SILVA, W. M. Comparação de metodologias para determinação do carbono orgânico total em solos de Mato Grosso do Sul. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2016, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2016. JIPE 2016.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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4.Imagem marcado/desmarcadoMELO, T. S.; SANTOS, P. S. dos; SOUZA, V. B. de; TOMAZI, M. Matéria orgânica do solo e relação C/N de solos manejados com diferentes sistemas de produção de grãos e pastagem em Dourados, MS. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2016, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2016. JIPE 2016.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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5.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, V. B. de; THOMAZINI, M.; FURTADO, R. F.; FAVARO-TRINDADE, C. S. Microencapsulation by complex coacervation as a tool to protect bioactive compounds and to reduce astringency and strong flavor of vegetable extracts. Food Hydrocolloids, 98, art. no. 105244, 2020.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.
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6.Imagem marcado/desmarcadoSANCHEZ, P. E. S.; MELO, T. S.; SOUZA, V. B. de; TOMAZI, M. Potencial de transporte de sedimentos por erosão em relação a avaliação visual da estrutura do solo. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2016, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2016. JIPE 2016.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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7.Imagem marcado/desmarcadoBOTH, J. P. C. L.; CARVALHO, J. dos S.; SOUZA, V. B. Rede Biofort: construção de conhecimento e formação de professores da rede pública de Belém, PA. In: COLÓQUIO NACIONAL, 7.; COLÓQUIO INTERNACIONAL A PRODUÇÃO DO CONHECIMENTO EM EDUCAÇÃO PROFISSIONAL: POLÍTICAS, HISTÓRIA E FORMAÇÃO DOCENTE, 4., 2023, Natal. Anais... Recife: Even3, 2023.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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8.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, A. de M.; ALVES, R. N. B.; SOUZA, V. B. (coord.). Unidade demonstrativa de arroz cultivar BRS Curinga: base física da prefeitura - Rodovia PA 150, Km 135 Tailândia - Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. 1 folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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9.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, A. de M.; ROCHA NETO, O. G. da; SOUZA, V. B. (coord.). Unidade demonstrativa de arroz cultivar BRS Curinga: Fazenda Poderosa - Rodovia PA 125, Km 23 Paragominas - Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. 1 folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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10.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, A. de M.; ALVES, R. N. B.; SOUZA, V. B. (coord.). Unidade demonstrativa de arroz cultivar BRS Monarca: base física da prefeitura - Rodovia PA 150, Km 135 Tailândia - Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. 1 folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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11.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, A. de M.; ROCHA NETO, O. G. da; SOUZA, V. B. (coord.). Unidade demonstrativa de arroz cultivar BRS Monarca: Fazenda Poderosa - Rodovia PA 125 Km 23 Paragominas - Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. 1 folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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12.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, A. de M.; ALVES, R. N. B.; SOUZA, V. B. (coord.). Unidade demonstrativa de arroz cultivar BRS Pepita: base física da prefeitura - Rodovia PA 150, Km 135 Tailândia - Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. 1 folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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13.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, A. de M.; ROCHA NETO, O. G. da; SOUZA, V. B. (coord.). Unidade demonstrativa de arroz cultivar BRS Pepita: Fazenda Poderosa - Rodovia PA 125, Km 23 Paragominas - Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. 1 folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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14.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, A. de M.; ROCHA NETO, O. G. da; SOUZA, V. B. (coord.). Unidade demonstrativa de arroz cultivar BRS Primavera: base física da prefeitura - Rodovia PA 150, Km 135 Tailândia - Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. 1 folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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15.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, A. de M.; ROCHA NETO, O. G. da; SOUZA, V. B. (coord.). Unidade demonstrativa de arroz cultivar BRS Primavera: Fazenda Poderosa - Rodovia PA 125, Km 23 Paragominas - Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. 1 folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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16.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, A. de M.; ROCHA NETO, O. G. da; SOUZA, V. B. (coord.). Unidade demonstrativa de arroz cultivar BRS Sertaneja: base física da prefeitura - Rodovia PA 125 Km 23 Tailândia - Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. 1 folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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17.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, A. de M.; ROCHA NETO, O. G. da; SOUZA, V. B. (coord.). Unidade demonstrativa de arroz cultivar BRS Sertaneja: Fazenda Poderosa - Rodovia PA 125, Km 23 Paragominas - Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. 1 folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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18.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, J. dos S.; FERREIRA, A. P. S.; SANTOS, H. H. C. dos; SOUZA, V. B.; SOUZA, V. G. de. Práticas de cultivo da batata-doce biofortificada. Brasília, DF: Embrapa, 2024. 23 p. il. color. ODS-2.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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19.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, V. B. de; CARVALHO, A. J. de; SOUZA, A. A. de; LACERDA, M. L.; ROCHA, M. de M.; SILVA, K. J. D. e; PEREIRA FILHO, I. A. Avaliação do porte de plantas de genótipos de feijão-caupi de porte prostrado e semiprostrado em ambientes de Minas Gerais e Mato Grosso. In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 4., 2016, Sorriso. Feijão-caupi: avanços e desafios tecnológicos e de mercados: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2016. p. 51.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte; Embrapa Milho e Sorgo.
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20.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, A. J. de; SOUZA, V. B. de; SILVA, K. J. D. e; ROCHA, M. de M.; PEREIRA FILHO, I. A.; BATISTA, P. S. C.; BRITO, O. G. Adaptabilidade e estabilidade produtiva de linhagens elite e cultivares de feijão-caupi de porte prostrado em ambientes de Mato Grosso e Minas Gerais. In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 4., 2016, Sorriso. Feijão-caupi: avanços e desafios tecnológicos e de mercado: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2016. p. 131. Na publicação: KAESEL JACKSON DAMASCENO-SILVA
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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