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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 05/07/2002
Data da última atualização: | 05/07/2002
Autoria: | SOUZA, R. M. de.
Título: | Avaliação da incidência de danos mecânicos na pós-colheita de raízes mandioquinha salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft).
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | 2001.
Páginas: | 69 f.
Idioma: | Português

Notas:

Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Universidade de Brasília, Brasília, DF.  
Banca Examinadora: José Ricardo Peixoto, Jean Kleber, Celso Luis Moretti e Carlos Alberto da Silva Oliveira.

Conteúdo: | Objetivo: avaliar a ocorrência de injúria mecânica em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) através da caracterização nas diferentes etapas do manuseio pós-colheita.
Palavras-Chave: | Arracacha; Brasil; Brasília; Distrito Federal; Injúria mecânica; Mandioquinha-salsa; Peruvian carrot; Postharvest.
Thesagro: | Arracacia Xanthorrhiza; Cerrado; Dano Mecânico; Pós-Colheita.
Thesaurus Nal: | Brazil; mechanical damage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (23025-1) - ADD - TS - -- - T SOU 94/01 -  - 2002.094 - DIS