Data/hora: 23/09/2024 18:44:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	03/03/2008	
Data da última atualização: 	29/05/2012	
Autoria: 	MATTIETTO, R. A.; SOUZA, M. G. S.; YANO, C. Y. B.; CORDEIRO, B. S.	
Afiliação: 	RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; M. G. S. Souza, UFPA; C. Y. B. Yano, UEPA; B. S. Cordeiro, UEPA.	
Título: 	Aproveitamento da casca do fruto bacuri na elaboração de doce em massa.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Doce em massa.	
Thesagro: 	Casca; Platonia Insignis.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60289/1/2551.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (39645-1) - UPC - RA - CD - CD 00143 -  - 1684 - DIS