Data/hora: 08/06/2024 02:55:53

Biblioteca(s): | Embrapa Acre.
Data corrente: | 16/11/2005
Data da última atualização: | 14/05/2024
Autoria: | SOUZA, J. M. L. de; PEREIRA, R. de C. A.; SANTOS, J. C. dos.
Afiliação: | JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; RITA DE CASSIA ALVES PEREIRA, CPAF-AC; JAIR CARVALHO DOS SANTOS, CPAF-AC.
Título: | Qualidade de cafés produzidos em diversos municípios do Acre.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 26.; ENCONTRO DE CAFEICULTORES DE MARÍLIA, 6., 2000, Marília, SP. Trabalhos apresentados... Rio de Janeiro: PROCAFÉ, 2000.
Páginas: | p. 206-207.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho analisou 13 amostras das espécies Coffea arabica e Coffea canephora para a avaliar a qualidade dos cafés produzidos.
Palavras-Chave: | Acre; Acrelândia (AC); Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Calidad de los alimentos; Evaluación sensorial de los alimentos; Plácido de Castro (AC); Semillas de café; Sena Madureira (AC); Western Amazon; Xapuri (AC).
Thesagro: | Análise Organoléptica; Café; Coffea Arábica; Coffea Canephora; Qualidade.
Thesaurus Nal: | Coffee beans; Food quality; Sensory evaluation.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/266768/1/11864.pdf
Registro original: | Embrapa Acre (CPAF-AC)
Exemplares: | CPAF-AC - (11864-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS