Data/hora: 01/06/2024 15:09:04

Biblioteca(s): | Embrapa Acre.
Data corrente: | 20/03/2018
Data da última atualização: | 16/11/2023
Autoria: | SARAIVA, L. S.; SOUZA, J. M. L. de; ARAÚJO, A. P.; HAVERROTH, M.; FERREIRA, A. B.; MING, L. C.
Afiliação: | Leidiane Silva Saraiva, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Acre; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-Acre; Ana Paula Araújo; MOACIR HAVERROTH, CPAF-Acre; Almecina Balbino Ferreira, Universidade Federal do Acre (Ufac); Lin Chau Ming, Esalq/USP.
Título: | Caracterização física e físico-química de duas variedades de taiobas oriundas da Terra Indígena Kaxinawá de Nova Olinda, Feijó/Acre.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 26., 2017, Rio Branco. Anais... Rio Branco: Ufac, 2018.
Páginas: | p. 487.
ISBN: | 978-85-8236-078-1
Idioma: | Português
Conteúdo: | Diante da importância da busca por novas matérias-primas com características que atendam às exigências de um mercado em ascensão, este trabalho teve por objetivos caracterizar dois tipos de taioba denominados Kapanawa e Kistuku, oriundas da Terra Indígena Kaxinawa de Nova Olinda (TIKNO), coletadas na safra 2015/2016, Feijó/AC quanto às características físicas (comprimento X largura, cor da casca) e físico-químicas (umidade, cinzas, proteínas, lipídeos, fibras brutas, carboidratos, aw).
Palavras-Chave: | Acre; Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Conhecimento tradicional; Conocimiento tradicional; Ensayos de variedades; Explotación agrícola familiar; Feijó (AC); Índio; Kapanawa; Kistuku; Pueblos indígenas; Terra Indígena Kaxinawá de Nova Olinda (TIKNO); Western Amazon.
Thesagro: | Agricultura familiar; Características Agronômicas; Consumo alimentar; Plantio; Segurança alimentar; Taioba.
Thesaurus Nal: | Agronomic traits; Family farms; Indigenous knowledge; Indigenous peoples; Variety trials.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/174179/1/26537.pdf
Registro original: | Embrapa Acre (CPAF-AC)
Exemplares: | CPAF-AC - (26537-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS