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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
08/01/2018 |
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Data da última atualização: |
01/11/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
SOUZA, J. M. L. de; ALVARES, V. de S.; HAVERROTH, M.; SILVA, F. de A. C. |
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Afiliação: |
JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-Acre; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre; MOACIR HAVERROTH, CPAF-Acre; FRANCISCO DE ASSIS CORREA SILVA, CPAF-Rondonia. |
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Título: |
Experiências da Embrapa Acre com a farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: DIAS, T.; EIDT, J. S.; UDRY, C. (ed.). Diálogos de saberes: relatos da Embrapa. Brasília, DF: Embrapa, 2016. |
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Páginas: |
pt. 2, cap. 14, p. 425-437. |
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Série: |
(Coleção povos e comunidades tradicionais, v. 2). |
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ISBN: |
978-85-7035-684-0 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O Acre é um dos maiores produtores de farinha da Amazônia e sua produção está concentrada na Regional do Juruá. A farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, vem sendo fabricada artesanalmente há mais de 100 anos. O objetivo deste trabalho foi demonstrar as experiências da Embrapa Acre com as populações não indígenas e indígenas, produtoras da farinha de mandioca conhecida como farinha de Cruzeiro do Sul, bem como caracterizar os aspectos tecnológicos que sobressaíram ao longo do tempo, conquistando notoriedade perante os consumidores. |
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Palavras-Chave: |
Acre; Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Cruzeiro do Sul (AC); Economía de la producción; Embrapa Acre; Explotación agrícola familiar; Harina de yuca; Regional do Juruá; Rio Branco (AC); Western Amazon. |
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Thesagro: |
Agricultura familiar; Farinha; Mandioca; Manihot esculenta; Produção. |
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Thesaurus Nal: |
Cassava flour; Family farms; Production economics. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
20/11/2013 |
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Data da última atualização: |
31/10/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FERREIRA, S. D. C.; ISHIDA, A. K. N.; NASCIMENTO, W. M. O.; BOARI, A. D. J.; PROTAZIO, D. C. |
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Afiliação: |
UFRA; ALESSANDRA KEIKO NAKASONE ISHIDA, CPATU; WALNICE MARIA O DO NASCIMENTO, CPATU; ALESSANDRA DE JESUS BOARI, CPATU; UFRA. |
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Título: |
Reação de plantas de maracujazeiro amarelo ao vírus do endurecimento do fruto. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 46.; REUNIÃO BRASILEIRA DE CONTROLE BIOLÓGICO, 11., 2013, Ouro Preto. CBfito sustentável. Ouro Preto: UFV, 2013. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Doença; Maracujá; Vírus. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/92808/1/Reacao.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Volume |
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