Data/hora: 19/06/2024 17:34:08

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Data corrente: | 13/02/2003
Data da última atualização: | 23/01/2008
Autoria: | SOUZA, I. S. F. de.
Título: | Classificacao e padronizacao de produtos, com enfase na agropecuaria: uma analise historico-conceitual.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Brasilia: Embrapa Informacao Tecnologica, 2001.
Páginas: | 117 p.
Série: | (Texto para Discucao, 10)
Idioma: | Português
Conteúdo: | Una das dificuldades iniciais para quem comeca a estudar o tema da classificacao e padronizacao liga-se a plasticidade do seu conceito. Outra, e o pouco numero de obras que trate o assunto de forma sistematica.O problema se agrava quando o foco e o Brasil, principalmente nos seussetores agropecuario e agroindustrial. Este trabalho procura mostrar que nosso cotidiano e influenciado pelos padroes que criamos. Nao existimos sem padroes, sejam eles implicitos ou explicitos. Padroes estao presentes no dia a dia de todos. Isso acontece desde os atos mais basicos e corriqueiros, como aqueles relacionados a alimentacao: horarios, tipos de alimentos, cores, cheiros, formas de preparo, tempero. Nao seria possivel falar de sociedade sem nos referirmos aos padroes que elacria e recria. Mudancas de padroes podem bem simbolizar, indicar ate, transformacoes fundamentais no perfil - social, tecnologico, cultural - de uma nacao ou de um povo. Dentro desse entendimento amplo de padroes, e possivel falar-se de um Brasil diferente que comeca a emergir a partir dos anos da decada de 1970, muito embora a sua gestacao venha de anos atras. O Brasil e diferente, entre outras razoes, por ser, a partir de entao, predominantemente urbano e industrial, com uma agropecuaria crescentemente tecnificada e integrada ao setor agroindustrial. Aciencia e a tecnologia passaram a ter emprego crescente na producao, processamento, transporte, armazenamento e comercializacao de bens. A qualidade do que e produzido ganha espaco na preocupacao de produtores,comerciantes e compradores finais dos produtos agropecuarios.
Palavras-Chave: | Classificacao; Padronizacao; Produtos agricolas.
Thesagro: | Controle de Qualidade; Regulamentação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (22843-1) - EMB - LV - -- - 338.17 - S725c - 2003.00085 - DIS