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Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 10/02/1998
Data da última atualização: | 27/12/2013
Autoria: | STEHLING, R. N.; SOUZA, H. M. de.
Título: | Leite de cabra: aspectos nutricionais e mercado.
Ano de publicação: | 1987
Fonte/Imprenta: | Informe Agropecuario, v.13, n.146, p.54-55, 1987.
Idioma: | Português
Conteúdo: | No presente artigo, pretende-se mostrar alguns aspectos nutricionais do leite de cabra, este nobre alimento, que muito pode contribuir para resolver os problemas da subnutricao e, sobretudo, os de ma-nutricao em paises em desenvolvimento.
Palavras-Chave: | Composicao; Composition; Goat.
Thesagro: | Caprino; Leite de Cabra; Valor Nutritivo.
Thesaurus Nal: | milk; nutritive value.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (4371-1) - ADD - AP - -- -  -  - 1998.00000 - DIS