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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas; Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
24/05/2005 |
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Data da última atualização: |
24/05/2005 |
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Autoria: |
CARNELOSSI, M. A. G.; TOLEDO, W. F. F.; SOUZA, D. C. L.; LIRA, M. de L.; SILVA, G. F. da; JALALI, V. R. R.; VIÉGAS, P. R. de A. |
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Título: |
Conservação pós-colheita de mangaba (Hancornia speciosa Gomes). |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 5, p. 1119-1125, set./out. 2004. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Conduziu-se o presente trabalho com o objetivo de caracterizar física e quimicamente os frutos da mangaba quando estão "de caída" ou "de vez" e estudar o efeito de diferentes temperaturas de armazenamento sobre a conservação pós-colheita desse fruto. Os frutos foram selecionados e armazenados em câmaras frias nas temperaturas de 6, 18 e 25 ± 2°C. Durante o período de armazenamento, foram retiradas amostras a cada 1, 3, 5, 7 e 9 dias, para determinações dos teores de vitamina C, pH, acidez titulável e sólidos solúveis (°Brix), atividade de água, condutividade, resistividade e difusividade. Verificou-se que mangabas "de caída" apresentaram teores de vitamina C e sólidos solúveis superiores aos frutos " de vez". O armazenamento a 6°C foi eficiente na manutenção das características físico-químicas de mangabas "de vez", ao passo que, para mangabas "de caída", as características físico-químicas foram mantidas por um período de até três dias, quando submetidas às temperaturas de 18°C e 25°C. Observaram-se diminuição da atividade de água e aumento da condutividade térmica da mangaba durante o período de armazenamento refrigerado. Assim, a condutividade térmica, a resistividade e a atividade de água podem ser utilizadas como parâmetros de acompanhamento pós-colheita dos frutos de mangaba, quando armazenados sob refrigeração. |
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Palavras-Chave: |
Fruto tropical; frutos tropicais; Hancornia speciosa Gomes). |
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Thesagro: |
Armazenamento; Hancornia Speciosa; Mangaba. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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| Registros recuperados : 9 | |
| 2. |  | SOUZA, F. B. de; SOUZA, D. C. L.; SOUZA, F. H. de; AGUIAR, A. V. de; VILAS BOAS, O.; FREITAS, M. L. M.; SEBBENN, A. M. Estimation of genetic parameters in Pinus tecunumanii. In: 2014 IUFRO FOREST TREE BREEDING CONFERENCE, 2014, Prague. Book of abstracts. [S.l.]: IUFRO: Faculty of Forestry and Wood Sciences, 2014. p. 63. Disponibilizado online. P 50.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 3. | | MACHADO, J. A. R.; SANTOS. W. dos; SOUZA, D. C. L; FREITAS, M. L. M.; MORAES, M. L. T. de; AGUIAR, A. V. de. Estimativa de parâmetros genéticos em progênies de Myracrodruon urundeuva. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 3., 2014, Santos. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2014. CD-ROM. Resumo.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 4. | | SANTOS, W. dos; ARAÚJO, E. G.; SOUZA, D. C. L.; SILVA, J. R. da; RECCO, C. R. S. B.; MORAES, M. L. T. de; AGUIAR, A. V. de. Divergência genética entre progênies de polinização aberta de Pinus caribaea var. hondurensis a partir de caracteres quantitativos. Pesquisa Florestal Brasileira, Colombo, v. 36, n. 86, p. 127-133, abr./jun. 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 5. | | SANTOS, W. dos; AGUIAR, A. V. de; RECCO, C. R. B.; MACHADO, J. A. R.; SOUZA, D. C. L.; ARAÚJO, D.; MORAES, M. L. T.; FREITAS, M. L. M. Genetic variation for growth traits in progenies test of Pinus caribaea var. Hondurensis. In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA A AMÉRICA LATINA E CARIBE, 10., 2015, Bento Gonçalves. Recursos genéticos no século 21: de Vavilov a Svalbard: anais. [S.l.]: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2015. Disponível online. Resumo.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 6. | | SANTOS, W. dos; ARAÚJO, D.; SOUZA, D. C. L.; MELO, M. F. de V.; MOREIRA, B. P.; CAMBUIM, J.; RECCO, C. R. S. B.; SOUSA, V. A. de; MORAES, M. L. T.; AGUIAR, A. V. de. Genetic variation in Pinus caribaea var. hondurensis progenies for resin production. In: 2014 IUFRO FOREST TREE BREEDING CONFERENCE, 2014, Prague. Book of abstracts. [S.l.]: IUFRO: Faculty of Forestry and Wood Sciences, 2014. p. 62. Disponibilizado online. P 48.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 7. | | SANTOS, W. dos; AGUIAR, A. V. de; NEVES, G. A.; SOUZA, D. C. L.; CAMBUIM, J.; RECCO, C. R. S. B.; MORAES, M. L. T. de; RUIZ, H. Z.; HANSEL, F. A.; MACHADO, J. A. R.; LAZZAROTTO, S.; LAZZAROTTO, M. Potencial produtivo e projeção econômica de Pinus caribaea var. hondurensis baseado em um teste de progênies. Colombo: Embrapa Florestas, 2015. 8 p. (Embrapa Florestas. Comunicado técnico, 372).| Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 8. | | RECCO, C. R. S. B.; SANTOS, W. dos; SOUSA, V. A. de; FREITAS, M. L. M.; MORAES, A. S. L. de; SOUZA, D. C. L.; MORAES, M. L. T. de; AGUIAR, A. V. de. Tamanho efetivo populacional e diversidade genética em progênies de Cordia thricotoma, ES. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 3., 2014, Santos. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2014. CD-ROM. Resumo.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 9. | | SANTOS, W. dos; AGUIAR, A. V. de; SOUZA, D. C. L.; DINI, D. G. T.; SOUZA, F. B. de; DALASTRA, C.; MACHADO, J. A. R.; SOUSA, V. A. de; MORAES, M. L. T. de; FREITAS, M. L. M.; SEBBENN, A. M. Genetic variation and effective population size in Dipteryx alata progenies in pederneiras, São Paulo, Brazil. Revista Árvore, v. 42, n. 3, e420310, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
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