Data/hora: 20/09/2024 04:11:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	17/09/2002	
Data da última atualização: 	17/09/2002	
Autoria: 	TELES, C. S.; GERALDINE, R. M.; SOUZA, A. G. C. de; PUSCHMANN, R.; RAMOS, A. M.; SOARES, N. de F. F.	
Título: 	Indução de respiração anaeróbica em couve (Brassica oleracea L. var. acephala) minimamente processada.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO FISIOLOGIA VEGETAL, 8., 2001, Ilhéus. Resumo dos trabalhos [e] resumo das palestras... Ilhéus: SBFV, 2001.	
Páginas: 	p. 125. 	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Anaerobic respiration; Minimally processed; Postharvest; Produto minimamente processado.	
Thesagro: 	Brassica Oleracea Acephala; Couve; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Respiração Anaeróbica.	
Thesaurus Nal: 	kale.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (23513-1) - ADD - PL - -- - 581.1 - C749r -  - DIS