Data/hora: 04/06/2024 21:49:05

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 17/09/2002
Data da última atualização: | 17/09/2002
Autoria: | TELES, C. S.; GERALDINE, R. M.; SOUZA, A. G. C. de; PUSCHMANN, R.; RAMOS, A. M.; SOARES, N. de F. F.
Título: | Indução de respiração anaeróbica em couve (Brassica oleracea L. var. acephala) minimamente processada.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO FISIOLOGIA VEGETAL, 8., 2001, Ilhéus. Resumo dos trabalhos [e] resumo das palestras... Ilhéus: SBFV, 2001.
Páginas: | p. 125.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Anaerobic respiration; Minimally processed; Postharvest; Produto minimamente processado.
Thesagro: | Brassica Oleracea Acephala; Couve; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Respiração Anaeróbica.
Thesaurus Nal: | kale.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (23513-1) - ADD - PL - -- - 581.1 - C749r -  - DIS