Data/hora: 24/06/2024 12:52:20

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 20/04/2017
Data da última atualização: | 02/05/2017
Autoria: | ABREU, F. A. P. de; SOUZA, A. C. R. de.
Afiliação: | FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CNPAT; ARTHUR CLAUDIO RODRIGUES DE SOUZA, CNPAT.
Título: | Água de coco pasteurizada em sistemas HTST: fabricação em pequenas e médias escalas de processamento.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017.
Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 227).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cocos nucifera L.
Thesagro: | Água de Coco; Processamento.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/159233/1/COT17001.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (15096-1) - UMT - FL - DD -  -  - 2017.003 - DIS