|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
04/03/2011 |
Data da última atualização: |
05/04/2019 |
Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
Autoria: |
BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; BURITI, F. C. A.; SOUSA JÚNIOR, A. L.; LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do. |
Afiliação: |
SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; Flávia Carolina Alonso Buriti, Nutricionista - Bolsista DCR/CNPq-FUNCAP; Anderson Luis Sousa Júnior, Instituto Federal do Ceará (IFCE) - Sobral, CE; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC. |
Título: |
Processamento de queijo tipo Coalho de leite de cabra adicionado de Amburana cearensis (Cumaru). |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2010. |
Páginas: |
4 p. |
Série: |
(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 120). |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Amburana cearensis; Fabricação; Queijo coalho; Queijo de cabra. |
Thesagro: |
Caprino; Cumaru; Planta para condimento; Processamento; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento. |
Thesaurus Nal: |
Food processing; Food technology; Goat cheese. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/31721/1/UMT-Cot-120.pdf
|
Marc: |
LEADER 01023nam a2200337 a 4500 001 1880109 005 2019-04-05 008 2010 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aBENEVIDES, S. D. 245 $aProcessamento de queijo tipo Coalho de leite de cabra adicionado de Amburana cearensis (Cumaru).$h[electronic resource] 260 $aSobral: Embrapa Caprinos e Ovinos$c2010 300 $a4 p. 490 $a(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 120). 650 $aFood processing 650 $aFood technology 650 $aGoat cheese 650 $aCaprino 650 $aCumaru 650 $aPlanta para condimento 650 $aProcessamento 650 $aProduto derivado do leite 650 $aTecnologia de alimento 653 $aAmburana cearensis 653 $aFabricação 653 $aQueijo coalho 653 $aQueijo de cabra 700 1 $aSANTOS, K. M. O. dos 700 1 $aBURITI, F. C. A. 700 1 $aSOUSA JÚNIOR, A. L. 700 1 $aLAGUNA, L. E. 700 1 $aEGITO, A. S. do
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
Registros recuperados : 12 | |
2. | | SOUSA JUNIOR, A. D. de; CONEGLIAN, A.; RIBEIRO, P. H. P.; OLDONI, H.; MATOS, F. S.; FURTADO, J. da S. Initial development of Brazilian fire tree subjected to different substrates and saline water levels. Cadernos de Ciência & Tecnologia, v. 36, n. 3, e26520, 2019. Título em português: Desenvolvimento inicial do guapuruvu submetido a diferentes substratos e níveis de água salina.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
| |
3. | | BENEVIDES, S. D.; BURITI, F. C. A.; SOUSA JÚNIOR, A. L.; AGUIAR, V. M. P.; SANTOS, K. M. O. dos; GARRUTI, D. dos S. Aceitação do consumidor em relação ao queijo Coalho de leite de cabra adicionado de óleo de Pequi (Caryocar brasiliense), fruto disponível na biodiversidade brasileira. In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 f. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Caprinos e Ovinos. |
| |
4. | | ARAÚJO, A. M. de; MORAES, J. B. de; AZEVÊDO, D. M. M. R.; LEAL, T. M.; RAMOS, A. F.; SOUSA JÚNIOR, A. C. de. Caracterização morfológica e seminal de caprinos locais Marota e Azul do Estado do Piauí. In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE, SIRGEALC, 7, 2009, Pucón, Chile. Proceeding... Santiago de Chile: Ministério de Agricultura, Instituto de Investigaciones Agropecuarias, 2009. p. 223-224Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
| |
5. | | SOUSA JÚNIOR, A.; OLIVEIRA, M. E.; ALVES, A. A.; AZEVÊDO, D. M. M. R.; LOPES, J. B.; ARAÚJO, D. L. C. Digestibilidade de dietas contendo farelo de babaçu para ovinos em terminação. Archivos de Zootecnia, Córdoba, v. 56, n. 216, p. 967-970, 2007. Nota breve.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - C |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
| |
8. | | NERI, V. dos S.; SARMENTO, J. L. R.; BORGES, L. da S.; TORRES, T. S.; SENA, L. S.; OLIVEIRA, M. B. de; SOUSA JÚNIOR, A. de. Phenotypic diversity and carcass quality of creole goats with genetic potential for resistance to infection caused by worm. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 53, n. 7, p. 849-857, July, 2018. Título em português: Diversidade fenotípica e qualidade das carcaças de caprinos crioulos com potencial genético quanto à resistência à verminose.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
| |
9. | | TEIXEIRA, G. A.; OLIVEIRA, M. E. de; SOUSA JUNIOR, A.; LUSTOSA, J. J.; B. NETO, A. C.; SÁ, I. S.; NASCIMENTO, M. do P. S. C. B.; LOPES, J. B. Desempenho de ovinos sem raça definida em pastagens dos capins Brizanta, Tifton-85 e Tanzania. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 40., 2003, Santa Maria. Otimizando a produção animal: anais. Santa Maria: SBZ: UFSM, 2003. 1 CD-ROM. Autoria na publicação: Maria do Socorro Bona Nascimento.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
| |
10. | | CASTELO BRANCO, Y. N. T. C.; CASTELO BRANCO, M. de A.; LUSTOSA, M. da S. C.; LIMA, R. C. de F.; CARVALHO, G. M. C.; SOUZA, J. A. T. de; SOUSA JÚNIOR, A. de. Produção de radicais livres em sêmen criopreservado de bovinos zebuínos e taurinos. In: ELEMENTOS de Zootecnia. Belo Horizonte: Poisson, 2020. v. 1, cap. 7, p. 32-35. Organização Editora Poisson.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
| |
11. | | NASCIMENTO, I. M. R. do; SOUSA JÚNIOR, A.; BRANCO, M. A. C.; CARVALHO, Y. N. T.; MOTA, L. H. C. M.; FERREIRA, S. B.; SOUZA, I. O. T.; MORAES JÚNIOR, F. J.; LEAL, T. M.; SOUZA, J. A. T. Qualidade do corpo lúteo e do embrião de ovelhas Santa Inês superovuladas com FSH associado à rbST. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 65, n. 5, p. 1376-1382, 2013.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
| |
12. | | OLIVEIRA, P. F. N. M. de; COSTA, A. P. R.; AZEVEDO, D. M. M. R.; SOUSA, J. A. T. de; SOUSA JUNIOR, A. de; SILVA, E. L. L. da; MURATORI, M. C. S. Superovulação em cabras SDR com FSH-p e somatotrofina bovina recombinante. Revista Científica de Produção Animal, Fortaleza, v. 8, n. 1, p. 73-81, jan./jun. 2006.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
| |
Registros recuperados : 12 | |
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|