Data/hora: 31/05/2024 23:58:52

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Ocidental.
Data corrente: | 30/07/2009
Data da última atualização: | 28/02/2019
Autoria: | SOUSA, S. B. de; SOUSA, N. R.; DIAS, M. C.; SILVA, G. F. da.
Afiliação: | Sandra Barbosa de Sousa, Bolsista PAIC/FAPEAM; NELCIMAR REIS SOUSA, CPAA; MIGUEL COSTA DIAS, CPAA; GILVAN FERREIRA DA SILVA, CPAA.
Título: | Análise e caracterização da proteína hidroxinitrila liase (HNL) relacionada a cianogenese em mandioca (Manihot esculenta Crantz).
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 13., 2009, Botucatu. Inovações e desafios: compêndio dos anais... Revista Raízes e Amidos Tropicais, v. 5, p. 746-750, jul. 2009.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é importante cultura de subsistencia e seu consumo pode ser determinado em função do conteúdo cianogênico. Cultivares com elevado conteúdo de HCN são mais apropriadas para o consumo na forma de farinha, enquanto, as cultivares com baixo conteúdo de HCN são preferidas para consumo na forma cozida ou frita. Os glicosideos cianogênicos são liberados após sofrerem injúrias ou cortes. A enzima Hidroxinitrila liase (HNL) está envolvida na liberação de glicosídeos cianogênicos. O objetivo do trabalho foi analisar e caracterizar HNL de M. esculenta, inferir sobre a conservação da seqüência de nucleotídeos e relações filogenéticos das espécies vegetais produtoras HCN.
Palavras-Chave: | Ácido cianídrico; Hidroxinitrila liase.
Thesagro: | Filogenia; Mandioca; Manihot Esculenta.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://www.cerat.unesp.br/compendio/trabalhos/energia/108%20AN_LISE%20E%20CARACTERIZA__O%20DA%20PROTE_NA%20HIDROXINITRILA%20LIASE%20HNL%20RELACIONADA%20A%20CIANOGENESE%20EM%20MANDIOCA%20Maniho.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)
Exemplares: | CPAA - (21786-1) - UPC - PL - CD - CD0286 -  -  - DIS