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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
30/08/2010 |
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Data da última atualização: |
26/07/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FONTENELE, M. A.; FIGUEIREDO, R. W. de; MAIA, G. A.; ALVES, R. E.; SOUSA, P. H. M. de; SOUZA, V. A. B. de. |
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Afiliação: |
MARIA ALVES FONTENELE, UFC - Mestre; RAIMUNDO WILANE de FIGUEIREDO, UFC; GERALDO ARRAES MAIA, UFC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; PAULO HENRIQUE MACHADO de SOUSA, UFC; VALDOMIRO AURELIO BARBOSA DE SOUZA, CPAMN. |
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Título: |
Conservação pós-colheita de bacuri (Platonia insignis Mart.) sob refrigeração e embalado em PVC. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Ceres, Viçosa, v. 57, n. 3, p. 292-296, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Nos últimos anos, o bacuri vem se destacando dentre as frutas nativas, de elevado valor socioeconômico, pelas amplas possibilidades de utilização. É amplamente usado pela população amazônica e pode ser encontrado em supermercados de várias cidades. Neste trabalho objetivou-se avaliar o potencial de conservação de frutos do bacurizeiro armazenados em diferentes temperaturas de refrigeração e recobertos com filme de PVC por um período de 36 dias. Houve diminuição dos valores de sólidos solúveis totais, acidez total titulável e açúcares e aumento do pH durante o armazenamento para todas as temperaturas avaliadas, enquanto os valores de clorofila apresentaram grandes variações ao longo do período de armazenamento. |
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Palavras-Chave: |
Cloreto de polivinila; Frutas amazônicas. |
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Thesagro: |
Bacuri; Refrigeração. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34553/1/PE10006.pdf
https://www.ceres.ufv.br/CERES/revistas/V57N003P52110.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Para informações adicionais entre em contato com cenargen.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
18/04/2008 |
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Data da última atualização: |
01/09/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
CORREIA, J. R.; BUSTAMANTE, P. G.; SANO, S. M.; LIMA, I. L. P.; MACHADO, C. T. de T.; CAMARGO, A. J. A. de; AGUIAR, L. M. S.; FERNANDES, S. G.; VILELA, M. de F.; CALDERANO FILHO, B.; CARRARA, A.; ANJOS, L. H. C. dos; FERNANDES, L. A. |
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Afiliação: |
João Roberto Correia, Embrapa Cerrados; Patrícia Goulart Bustamante, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Sueli Matiko Sano, Embrapa Cerrados; Isabela Lustz Portela Lima, UNB; Cynthia Torres de Toledo Machado, Embrapa Cerrados; Amabílio J. Aires de Camargo, Embrapa Cerrados; Ludmilla M. S. Aguiar, Embrapa Cerrados; Sueli Gomes Fernandes, UFMG; Marina de Fátima Vilela, Embrapa Cerrados; Braz Calderano Filho, Embrapa Solos; Álvaro Carrara, CAA-NM; Lúcia Helena Cunha dos Anjos, UFRRJ; Luiz Arnaldo Fernandes, UFMG. |
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Título: |
Planejando o uso da terra a partir de saberes construídos por agricultores e pesquisadores: experiência na transição Cerrado-Caatinga do Norte de Minas. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DA REDE DE ESTUDOS RURAIS, 2., 2007, Rio de Janeiro. Tecendo o intercâmbio: o desafio do conhecimento sobre o mundo rural: caderno de programação e resumos. [S.l.: s.n.], 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Agroecologia. |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar; Desenvolvimento Sustentável. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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260 $aIn: ENCONTRO DA REDE DE ESTUDOS RURAIS, 2., 2007, Rio de Janeiro. Tecendo o intercâmbio: o desafio do conhecimento sobre o mundo rural: caderno de programação e resumos. [S.l.: s.n.], 2007.$c2007
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650 $aDesenvolvimento Sustentável
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700 1 $aFERNANDES, L. A.
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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