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Biblioteca(s):  Embrapa Semiárido.
Data corrente:  30/07/2007
Data da última atualização:  16/01/2023
Autoria:  CARVALHO, J. M. de; MAIA, G. A.; SOUSA, P. H. M. de; MAIA JÚNIOR, G. A.
Título:  Água-de-coco: propriedades nutricionais, funcionais e processamento.
Ano de publicação:  2006
Fonte/Imprenta:  Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 27, n.3, p. 437-452, jul./set. 2006.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Esta revisão apresenta os aspectos relevantes da àgua-de-coco, como os relacionados com sua composição química, valor nutritivo e propriedades funcionais, que aliadas a seu sabor adocicado, tomaram-na uma bebida muito apreciada, favorecendo o aumento do seu consumo. Também aborda as formas de comercialização da água-de-coco destacando-se os aspectos relacionados à industrialização que equilibram a oferta do produto ao longo do ano. Os fatores importantes durante o processamento da água-de-coco foram enfatizados e as pesquisas que vêm sendo realizadas para extensão de sua vida de prateleira e obtenção de produtos que mantenham o máximo possível suas características sensoriais originais.
Palavras-Chave:  Água-de coco; Preservação; Propriedade nutricional; Terapia medicinal.
Thesagro:  Comercialização; Composição Química; Industrialização; Processamento; Valor Nutritivo.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Semiárido (CPATSA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CPATSA35911 - 1ADDAP - PP
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41.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. F.; FERREIRA, F. N.; KANASHIRO, M. BOManejo software - harvest planning and control of the forest production. Pesquisa Florestal Brasileira, v. 39, e201902043, p. 335, 2019. Special issue. Abstracts of the XXV IUFRO World Congress, 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental.
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42.Imagem marcado/desmarcadoBRIENZA JUNIOR, S.; KANASHIRO, M.; SÁ, T. D. de A. Espécies florestais nativas da Amazônia brasileira para recuperação de áreas alteradas. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE COMPENSADO E MADEIRA TROPICAL, 2.; FEIRA DE MAQUINAS E PRODUTOS DO SETOR MADEIREIRO, 1., 1994, Belém, PA. Anais... Rio de Janeiro: SENAI, 1996. p. 371. Publicado também em: CONGRESSO INTERNACIONAL DE COMPENSADO E MADEIRA TROPICAL, 2.; FEIRA DE MAQUINAS E PRODUTOS DO SETOR MADEIREIRO, 1., 1994, Belém. Trabalhos voluntários. Rio de Janeiro: SENAI, 1994. p. 44.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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43.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, V. C. R.; KANASHIRO, M.; GRATTAPAGLIA; D. CIAMPI, A. Estudos genéticos de Manilkara huberi Ducke A. (CHEV), sapotaceae, com base em marcadores microssatélites: subsídios para o manejo e a conservação da espécie. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GENÉTICA, 53., 2007, Águas de Lindóia. Resumos... Águas de Lindóia: Sociedade Brasileira de Genética, 2007. p. 106.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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44.Imagem marcado/desmarcadoLACERDA, A. E. B. de; KANASHIRO, M.; SEBBENN, A. M. Effects of reduced impact logging on genetic diversity and spatial genetic structure of a Hymenaea courbaril population in the Brazilian Amazon Forest Forest Ecology and Management, Amsterdam, v. 255, p. 1034-1043, 2008.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Florestas.
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45.Imagem marcado/desmarcadoYARED, J. A. G.; VIANA, L. M.; KANASHIRO, M. Ensaios de procedências de Acacia mangium Willd., no planalto do Tapajós, Pará. Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1990. 19 p. il. (EMBRAPA-CPATU. Boletim de pesquisa, 107).
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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46.Imagem marcado/desmarcadoKANASHIRO, M.; YARED, J. A. G.; MARQUES, L. C. T. Ensaio de espécies/procedências de Cedrella spp. Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1983. 3 p. (EMBRAPA-CPATU. Pesquisa em andamento, 113).
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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47.Imagem marcado/desmarcadoKANASHIRO, M.; YARED, J. A. G.; MARQUES, L. C. T. Ensaio de procedências de Cordia alliodora no planalto de Belterra-Pará. Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1980. 3 p. (EMBRAPA-CPATU. Pesquisa em andamento, 13).
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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48.Imagem marcado/desmarcadoMETZGER, J. P.; DENICH, M.; VIELHAUER, K.; KANASHIRO, M. Fallow periods and landscape structure in areas of slash and burn agriculture (NE Brazilian Amazon). In: SHIFT-WORKSHOP, 3., 1998, Manaus. Program, abstracts of presentation and posters. [S.l.]: SHIFT, 1998. A20.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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49.Imagem marcado/desmarcadoMAUES, M. M.; OLIVEIRA, P. E. M. A.; KANASHIRO, M. Incompatibility systems and pollination of Amazonian trees. In: ANNUAL MEETING OF THE ASSOCIATION FOR TROPICAL BIOLOGY AND CONSERVATION, 49., 2012, Bonito. Ecology, evolution and sustainable use of tropical biodiversity. [S.l.]: ATBC, 2012. p. 995.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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50.Imagem marcado/desmarcadoLACERDA, A. E. B. de; KANASHIRO, M.; SEBBENN, A. M. Long-pollen movement and deviation of random mating in a low-density continuous population of a tropical tree Hymenaea courbaril in the Brazilian Amazon. Biotropica, Washington, v. 40, n. 4, p. 462-470, 2008.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Florestas.
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51.Imagem marcado/desmarcadoDENICH, M.; KANASHIRO, M.; VLEK, P. L. G.; FÖLSTER, H. Importance, use and management of secondary vegetation in the Eastern Amazon region. In: SHIFT-WORKSHOP, 2., 1995, Cuiabá. Summaries of lectures and posters... Cuiabá: UFMT, 1995. p. 205.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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52.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, V. C. R.; CIAMPI, A. Y.; KANASHIRO, M. Impact of selective logging on genetic diversity and spatial genetic structure in an Amazonian population of M. A. Chev. (Sapotaceae). In: WORLD FORESTRY CONGRESS, 13., 2009, Buenos Aires. Forests in development: a vital balance: abstracts. Wellinthon: FAO, 2009.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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53.Imagem marcado/desmarcadoCLOUTIER, D.; KANASHIRO, M.; CIAMPI, A. Y.; SCHOEN, D. J. Impact of selective logging on inbreeding and gene dispersal in an Amazonian tree population of Carapa guianensis Aubl. Molecular Ecology, v. 16, n. 4, p. 797-809, Feb. 2007.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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54.Imagem marcado/desmarcadoKANASHIRO, M.; FERREIRA, F. N.; CARDOSO, A. J. F. Manejo florestal comunitário e familiar, transdisciplinaridade e desenvolvimento local: Projeto Bom Manejo II, Resex Verde para Sempre, Porto de Moz-PA. In: CONFERÊNCIA IUFRO 2023 AMÉRICA LATINA, 2023, Curitiba. Anais... Colombo: Embrapa Florestas, 2023. p. 101. (Embrapa Florestas. Eventos técnicos & científicos, 2).
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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55.Imagem marcado/desmarcadoKANASHIRO, M.; BALOTA, E. L.; HUNGRIA, M.; DOBEREINER, J. Ocorrencia de bacterias diazotroficas e de fungos MVA na cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA DO SOLO, 24., 1993, Goiania. Cerrados: fronteira agricola no seculo XXI: resumos. Goiania : SBCS, 1993. v.1, p.361-362.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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56.Imagem marcado/desmarcadoKANASHIRO, M.; BALOTA, E. L.; HUNGRIA, M.; DOBEREINER, J. Ocorrência de bacterias diazotroficas e de fungos MVA na cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 24., 1993, Goiânia. Cerrados: fronteira agrícola no século XXI: resumos. Goiânia : SBCS, 1993. v. 1, p. 361-362.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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57.Imagem marcado/desmarcadoKANASHIRO, M.; KAGEYAMA, P. Y.; MARQUEZ, F. C. M. Pelerização de sementes de Eucalyptus sp. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SEMENTES, 1., 1979, Curitiba. Resumos dos trabalhos técnicos... Curitiba: ABRATES, 1979. p. 64.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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58.Imagem marcado/desmarcadoKANASHIRO, M.; KAGEYAMA, P. Y.; MARQUEZ, F. C. M. Peletização de sementes de Eucalyptus. IPEF, Piracicaba, n. 17, p. 67-73, dez. 1978.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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59.Imagem marcado/desmarcadoMAUES, M. M.; OLIVEIRA, P. E.; KANASHIRO, M. Reduced impact logging and its effects on the pollination of Amazonian trees. In: INTERNATIONAL POLLINATION SYMPOSIUM ON PLANT-POLLINATOR RELATIONSHIPS-DIVERSITY IN ACTION, 9., 2007, Aime. Program and abstracts. Aime: Iowa State University, 2007. p. 50-51.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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60.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, V. C. R.; CIAMPI, A. Y.; KANASHIRO, M. Populational genetic structure of Manilkara huberi (Ducke) A. Chev., a heavily logged amazonian timber species. In: ANNUAL MEETING OF THE SOCIETY FOR CONSERVATION BIOLOGY, 19., 2005, Brasília, DF. Book of abstracts. Brasília: Universidade de Brasília; Arlington: Society for Conservation Biology, 2005. p. 10-11.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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