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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
08/07/2019 |
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Data da última atualização: |
11/05/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ASCHERI, J. L. R.; BAZÁN COLQUE, R. J.; SOUSA, L. B. T. de; ASCHERI, D. P. R.; SILVA, E. M. M. da. |
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Afiliação: |
JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; Ronel Joel Bazan Colque, UFRRJ; Laysa Borges Tomas de Sousa, UFES; Diego Palmiro Ramirez Ascheri; Erika Madeira Moreira da Silva, UFES. |
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Título: |
How does Extrusion Technology Help the Development of Foods with Better Nutritional Value? |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Global Journal of Nutrition & Food Science, v. 1, n. 3, p. 1-2, 2019. |
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ISSN: |
2644-2981 |
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DOI: |
GJNFS.MS.ID.000511 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Mini review. |
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Palavras-Chave: |
Extrusion cooking; Nutrition values; Parameters processing; Products Development; Quality criteria. |
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Thesagro: |
Extrusão; Nutrição; Processamento; Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Cooking; Extrusion; Food and Human Nutrition; Food processing; Food technology; Foods. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/199271/1/Extrusion-technology-help-development-better-nutrition.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com cnph.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
21/12/2007 |
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Data da última atualização: |
10/02/2016 |
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Autoria: |
REIS, A.; QUEZADO-DUVAL, A. M.; INOUE-NAGATA, A. K.; ÁVILA, A. C. de; LOPES, C. A. |
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Afiliação: |
AILTON REIS, CNPH; ALICE MARIA QUEZADO DUVAL, CNPH; ALICE KAZUKO INOUE NAGATA, CNPH; ANTONIO CARLOS DE ÁVILA, CNPH; CARLOS ALBERTO LOPES, CNPH. |
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Título: |
Manejo de doenças em pimentas no Brasil. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL DO AGRONEGÓCIO PIMENTAS (CAPSICUM spp.), 2.; MOSTRA NACIONAL DE PIMENTAS E PRODUTOS DERIVADOS, 2., 2006, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2006. |
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Páginas: |
14 p. |
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Descrição Física: |
CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Casicum; Controle. |
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Thesagro: |
Bactéria; Doença; Fungo; Pimenta; Vírus. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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Registro |
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