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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 05/12/2008
Data da última atualização: | 05/02/2010
Autoria: | COHEN, K. de O.; AMORIM, E. P.; PAES, N. S.; SILVA, S. de O. e; SOUSA, H. N. e.
Afiliação: | Kelly de Oliveira Cohen, CENARGEN; Edson Perito Amorim, CNPMF; Norma Santos Paes, CENARGEN; Sebastião de Oliveira e Silva, CNPMF; Herika Nunes e Sousa, UNB.
Título: | Quantificação de teor de polifenóis totais em genótipos de banana.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, 54., 2008, Vitória. Frutas para todos: estratégias, tecnologias e visão sustentável: anais. Vitória: INCAPER: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2008.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O Brasil destaca-se no mercado internacional como sendo um dos maiores produtores de frutas. Devido a sua grande diversidade climática, o País produz desde frutas adaptadas ao clima temperado até as tipicamente tropicais (ALVES, 1999). A banana apresenta-se como destaque entre as fruteiras, devido ao seu valor nutritivo, baixo custo, alta aceitação sensorial, facilmente ingerida in natura, e cultivada em mais de 80 países tropicais. Por todos esses aspectos e outros mais, a cultura da bananeira assume importância econômica e social em todo o mundo, principalmente por pequenos agricultores, sendo o Brasil o segundo maior produtor mundial, tendo produzido 7,1 milhões de toneladas em 2006, em uma área aproximada de 500 mil hectares (FAO, 2008). Há variações nas propriedades nutricionais e funcionais da banana conforme a sua variedade. Uma alternativa para identificação de genótipos com compostos funcionais é a prospecção de acessos com estas características em bancos de germoplasma, uma vez que hoje os programas de melhoramento visam não somente cultivares resistentes a doenças e com alta produtividade, mas que apresente também significativo valor nutritivo e ou compostos promotores de saúde. A Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical (CNPMF) possui um Banco Ativo de Germoplasma de banana (BAG banana), obtido a partir da introdução de germoplasma nacional e coletas em nível internacional (DANTAS et al., 1993). Este banco possui variabilidade genética suficiente para a grande maioria das características agronômicas de interesse, distribuída entre os diferentes acessos. Atualmente o BAG banana possui aproximadamente 400 acessos dos quais 90% são cultivares e 10% espécies selvagens. O objetivo deste trabalho foi quantificar o teor de polifenóis totais em genótipos de banana pertencente ao BAG banana do CNPMF, visando fornecer informações para subsidiar programas de melhoramento em bananeira com foco em propriedades funcionais.
Thesagro: | Banana; Germoplasma.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)