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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
16/10/2020 |
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Data da última atualização: |
19/10/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
LIMA, A. M. S.; SOUSA, F. A. de; SILVA, J, A. da; FIGUEIREDO, R. W. de; LIMA, M. A. C. de; RUFINO, M. do S. M. |
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Afiliação: |
Antônio Maurício Sousa Lima; Francisco Acácio de Sousa; Joilna Alves da Silva; Raimundo Wilane de Figueiredo; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; Maria do Socorro Moura Rufino. |
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Título: |
Prospecting for macromolecular antioxidants or non-extractable polyphenols in bagasse from wineries in the São Francisco River Valley. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal Of Development Research, v. 10, p. 37578-37582, 2020. |
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DOI: |
https://doi.org/10.37118/ijdr.19316.07.2020 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
In this study, we evaluate industrial grape pomace from two wineries in the region known as São Francisco Valley, in Brazil, which were produced in two different cycles in 2015. The interest in this field of research arises from recent studies that have shown that macro-antioxidant (MACAN) substances have a positive effect on the body, especially because they favor the health of the gastrointestinal tract. Thus, in this research we analyze several varieties of grapes, such as Alicante Bouschet, Egiodola, Tempranillo, Touriga Nacional and Syrah. We quantify the contents of extractable polyphenols, antioxidant activity by the ABTS assay, and non-extractable polyphenols (MACAN). The varieties that showed the highest values regarding the total extractable polyphenols were Alicante Bouschet, 2nd cycle (seed) with 485.79 GAE/100g, and Egiodola 2nd cycle (skin) with 470.74 mg GAE/100g. In the quantification of antioxidant activity by the ABTS assay, the variety Egiodola 2nd cycle (seed) presented 21.06 µM Trolox/100g. The variety that showed the highest MACAN result was Tempranillo 1st cycle (seed) with 613.99 mg/100g. The MACAN compounds available in the analyzed grape pomace presented significant results, due to its high nutritional values that can be incorporated by the food industry in the formulation of new products. |
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Palavras-Chave: |
Agroindustria; Vale do Francisco. |
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Thesagro: |
Antioxidante; Fibra; Uva. |
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Thesaurus Nal: |
Antioxidants; Fiber crops; Grapes; Polyphenols. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
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Status |
URL |
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| Registros recuperados : 384 | |
| 61. |  | BORÉM, A.; GUIMARÃES, E. P.; FEDERIZZI, L. C.; TOLEDO, J. F. F. de. From Mendel to genomics, plant breeding milestones: a review. Crop Breeding and Applied Biotechnology, Londrina, v. 2, n. 4, p. 649-658, dec. 2002.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 64. | | TOLEDO, J. F. F. de; RIBEIRO, A. S.; OLIVEIRA, M. F. de. Genetic analyses of soybean [Glycine max (L.) Merrill] resistance to the Asian rust (Phakopsora pachyrhizi H. Sydow & P. Sydow). In: WORLD SOYBEAN RESEARCH CONFERENCE, 8., 2009, Beijing. Developing a global soy blueprint for a safe secure and sustainable supply: abstracts. Beijing: Chinese Academy of Agricultural Sciences: Institute of Crop Science, 2009. p. 195, ref. O341. WSRC 2009. Editado por Lijuan Qiu, Rongxia Guan, Jian Jin, Qijan Song, Shuntang Guo, Wenbin Li, Yuanchao Wang, Tianfu Han, Xiaobing Liu, Deyue Yu, Lianzhou Jiang, Deliang Peng.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 71. | | ARIAS, C. A. A.; TOLEDO, J. F. F. de; LIMA, W. F.; OLIVEIRA, M. F. Estabilidade de producao em linhagens de soja, sob diferentes epocas de semeadura. Genetics and Molecular Biology, Ribeirao Preto, v. 21, n. 3, p. 231, set. 1998. Supplement.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 72. | | DESTRO, D.; ARIAS, E. R. A.; MIGLIORANZA, E.; TOLEDO, J. F. F. de; PALUDZYSZYN FILHO, E. Estadios de desenvolvimento do girassol para aplicacao de fitohormonios causadores de macho-esterilidade. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 28, n. 5, p.593-596, maio 1993.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 76. | | JUNG, R.; TOLEDO, J. F. F. de; ARIAS, C. A. A.; YORINORI, J. T. Resistencia da cultivar FT-2 a mancha parda (Septoria glycines) avaliadas em geracoes F2 e F3 em soja. Genetics and Molecular Biology, Ribeirao Preto, v.23, n.3, p.547, Sept. 2000. Supplement. Trabalho apresentado no 46, Congresso Nacional de Genetica, 19 a 23 de setembro de 2000, Aguas de Lindoia, SP.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 77. | | HOFFMANN-CAMPO, C. B.; LOURENÇÃO, A. L.; ARIAS, C. A. A.; TOLEDO, J. F. F. de. Resistência de soja a insetos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 22., 2008, Uberlândia. Ciência, tecnologia e inovação: anais. Viçosa, MG: UFV, 2008. 1 CD-ROM. Resumo 2494-1.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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