Data/hora: 22/09/2024 07:43:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Pesca e Aquicultura.	
Data corrente: 	25/01/2021	
Data da última atualização: 	25/01/2021	
Autoria: 	PIRES, C. R. F.; KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de; SANTOS, V. F. dos.	
Afiliação: 	CAROLINE ROBERTA FREITAS PIRES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS; HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA; VIVIANE FERREIRA DOS SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS.	
Título: 	Desafios para utilização de frutos amazônicos sazonais obtidos por extrativismo na indústria de alimentos.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	In: ALMEIDA, A. F. de; SANTOS, C. C. A. do A. (Org.). Frutos amazônicos: biotecnologia e sustentabilidade. Palmas: EDUFT, 2020.	
Páginas: 	p. 88-99.	
Descrição Física: 	il.	
ISBN: 	978-65-89119-14-2	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este capítulo do livro tem como objetivo identificar e analisar os desafios em termos socioeconômicos, tecnológicos e de pesquisa e inovação para a utilização de frutos amazônicos sazonais e obtidos por extrativismo na indústria de alimentos.	
Palavras-Chave: 	Extrativismo; Fruto da amazônia; Industria de alimento.	
Thesagro: 	Cadeia Produtiva; Desenvolvimento Econômico; Fruto; Políticas Públicas; Tecnologia Industrial.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/220556/1/cap7-Frutos-amaz-.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA)	
Exemplares: 	CNPASA - (1002-1) - UPC - PL - DD - 2020 -  - 2020 - DIS