Data/hora: 21/06/2024 08:09:15

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	05/02/2016	
Data da última atualização: 	04/03/2016	
Autoria: 	BENEVIDES, S. D.; BORGES, M. de F.; SOUSA, C. R. V.; SILVA, S. M. F.; MARTINS, C. M.; CHAGAS, B. S.; BARROSO, M. K. A.; BASTOS, M. do S. R.; ROSENTHAL, A.	
Afiliação: 	SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; C. R. V. SOUSA, UFC; S. M. F. SILVA, UFC; C. M. MARTINS, UFC; BRUNA S. CHAGAS, UFC; MARIA KAROLINA A. BARROSO, UFC; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; AMAURI ROSENTHAL, CTAA.	
Título: 	Antimicrobial activity of nisin in film and coating chitosan.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS (SLACA), 11., 2015, Campinas. Anais... Campinas: Unicamp, 2015.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Biopolímero; Biopolymer; Propriedades antimicrobianas; Quitosana.	
Thesaurus Nal: 	chitosan.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/138527/1/RES15050.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (14761-1) - UPC - RA - DD - SP05836 -  - 2016.05836 - DIS