Consulta: (autoria:"SOUSA, A. E. DUARTE DE")
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Data/hora: 17/06/2024 00:50:48

SOUSA, A. E. DUARTE DE; FONSECA, K. S.; GOMES, W. K. DA S.; SILVA, A. P. M. DA; SILVA, E. de O.; PUSCHMANN, R. Control of browning of minimally processed mangoes subjected to ultraviolet radiation pulses. Journal of Food Science and Technology, v. 54, n. 1, p. 253-259, 2017.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.