Data/hora: 06/06/2024 06:07:09

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 03/02/2012
Data da última atualização: | 03/02/2012
Autoria: | SOTÉS RUIZ, V.
Título: | Avances en viticultura en el mundo.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 33, p. 131-143, out. 2011.
Idioma: | Português
Notas: | Número especial. Trabalho apresentado no Simpósio Internacional de Fruticultura, Sinfruit, Campinas-SP, de 17 a 21 de outubro de 2011.
Conteúdo: | Esta presentación incluye dos grandes apartados. Primero se define la situación actual y segundo se analizan las tendencias y se mira al futuro. El mercado del vino está muy afectado por la globalización y en la situación de crisis actual del sector (incremento de producciones, descenso de consumo global, incremento de excedentes,..) El objetivo que se plantea es la obtención de productos competitivos en precios y apetecibles a los consumidores para lo que se considera imprescindible la mejora de la calidad y la tipicidad de los vinos. En este sentido en los últimos años se han producido avances importantes en el cultivo del viñedo en las diferentes áreas vitícolas mundiales y que se refieren principalmente a: la búsqueda de diferenciación frente a la globalización mediante el estudio de variedades y ambientes caracterización de los ambientes adecuados (terroir),adaptación de variedades. Fisiología y cultivo de la vid equilibrio del viñedo y calidad del vino,sistemas de conducción y manejo de la vegetación,riego: aplicación racional del agua Viticultura y cambio climático la huella de carbono adaptación desarrollo de la mejora genética e identificación del material vegetal. Mirando al futuro reducción de los costes de producción y mecanización,desarrollo sostenible.
Palavras-Chave: | Desenvolvimento; Evolução mundial.
Thesagro: | Mercado; Produção; Uva; Viticultura.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (13713-1) - ADD - AP - PP - Online -  -  - DIS