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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Instrumentação. |
Data corrente: |
01/02/2016 |
Data da última atualização: |
06/08/2018 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
A - 2 |
Autoria: |
FREITAS, A. C.; BALEEIRO, F. C. F.; FONSECA, R. F.; BERTUCCI NETO, V.; PINTO, G. A. S.; FARINAS, C. S. |
Afiliação: |
VICTOR BERTUCCI NETO, CNPDIA; CRISTIANE SANCHEZ FARINAS, CNPDIA. |
Título: |
Bioprocess development to add value to canola cake used as substrate for proteolytic enzyme production. |
Ano de publicação: |
2015 |
Fonte/Imprenta: |
Food and Bioproducts Processing, [S. l.], v. 95, p. 173-182, 2015. |
DOI: |
10.1016/j.fbp.2015.05.006 |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Bio reator; Bioreactor; Estabilidade; Fermentação em estado solido; Solid-state fermentation; Spray secagem; Stability. |
Thesagro: |
Aspergillus Oryzae; Protease. |
Thesaurus NAL: |
spray drying. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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