Data/hora: 03/06/2024 13:09:14

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	24/10/2007	
Data da última atualização: 	08/06/2018	
Autoria: 	SILVA, E. de O.; BASTOS, M. do S. R.; ALVES, R. E.; SOARES, N. de F. F.; PUSCHMANN, R.	
Afiliação: 	Ebenézer de Oliveira Silva, CNPAT; Maria do Socorro Rocha Bastos, CNPAT; Ricardo Elesbão Alves, CNPAT; Nilda de Fátima Ferreira Soares, estagiário - CNPAT; Rolf Puschmann, estagiário - CNPAT.	
Título: 	Segurança microbiológica em frutas e hortaliças minimamente processadas.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO IBEROAMERICANO DE VEGETALES FRESCOS CORTADOS. Aseguramiento de la calidad microbiológica: anais. San Pedro: CYTED, 2006.	
Páginas: 	p.37-46.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Editado por GONZÁLEZ-AGUILAR, G.; CUAMEA-NAVARRO, F.	
Palavras-Chave: 	Segurança.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (9919-1) - UPC - PL - -- - SP 03956 -  - 2007.03956 - DIS